答:压榨法取油特点:工艺简单,配套设备少,对油料品种适应性强,生产灵活,油品质量好,色泽浅,风味纯正。但压榨后的饼残油量高,出油效率较低,动力消耗大,零件易损耗。 浸出法优点:出油率高。采用浸出法制油,粕中残油可控制在1%以下,出油率明显提高,粕的质量好。由于溶剂对油脂有很强的浸出能力,浸出法取油完全可以不进行高温加工而取...
压榨法:出油率较低,无溶剂残留,保留天然风味。 1. **浸出法特点** - 使用有机溶剂(如正己烷)提取油脂,通过蒸馏回收溶剂。 - 出油率高(可达99%以上),适合含油量低的原料。 - 需精炼去除溶剂残留,油脂风味较淡,生产成本较低,适合工业量产。 2. **压榨法特点** - 通过物理压力(冷榨或热榨)挤出...
蜂巢里面的蜂蜜要更多地被人利用，就需要把蜂蜜取出来，现在一般都有哪些取蜜的方法呢？各自又有什么特点？1、压榨式取蜜，这种取蜜方法是最古老的，采取的方式也很多。一般是把蜂巢割了以后通过挤压的方式把蜂蜜取出来，有的甚至直接是用手捏，然后用过滤网过滤杂质。听蜂之语觉得这种方式多少让人感觉有点不太...
机械压榨法是通过借助机械外力,将油脂从油料中挤压出来的一种方法。这种方法具有工艺简单、配套设备少、对油料品种适应性强、生产灵活、油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。然而,压榨后的饼残油量较高,导致出油效率相对较低,同时动力消耗较大,且设备零件易损耗。 在机械压榨法制油过程中,压力、黏度和油饼成型是关...
一、机械压榨法制油的特点 机械压榨法制油的特点主要体现在以下几个方面:首先,工艺简单,配套设备少,这使得生产过程中的操作和维护变得相对容易。其次,对油料品种适应性强,生产灵活,可以根据不同油料的特性进行调整。再者,油品质量好,色泽浅,风味纯正,保留了...
浸出法取油的特点压榨法相比,溶剂浸出法具有以下特点:出油效率高、残油率低;粕的质量较好;加工成本低;劳动强度低,工作环境好;浸出所用溶剂大多易燃易爆,且具有一定的毒性;浸出毛油质量较差。超临界流体萃取法,在浸出过程中,油脂的溶解、分离和回收,均可以采用减压或升温度的方法进行,能耗低;浸出温度较低(50℃...
百度试题 题目压榨法制油的特点是:() 相关知识点: 试题来源: 解析 工艺简单、配套设备少油品质量好、色泽浅、风味纯正出油效率较低、饼粕质量差动力消耗大 反馈 收藏
压榨法就是通过物理方法,采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来,这种方法的优点是天然无污染,但是缺点是出油率低,一般原料残油达到 7 8 %; 浸出法就是用化学溶剂(一般为正己烷)浸泡原料,将原料里的油萃取出来(整个过程也是物理过程,无化学变化),然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离.这种方法的优点是出油...
接下来是液压压榨法。液压压榨是利用液压系统产生的强大压力来榨取油脂。它的特点是压榨压力较大,能够更充分地提取油脂,出油率相对较高。同时,在压榨过程中对油脂的品质影响较小,能较好地保留油脂中的营养成分和风味物质。 再看溶剂浸出法。这一方法借助有机溶剂将油料中的油脂溶解出来,然后通过蒸馏等方式分离溶剂和...
在油脂生产领域,实现高效压榨是提高产量和质量的关键。以下将为您详细介绍几种常见的油脂高效压榨方法及其特点。 首先是物理压榨法。这种方法依靠机械压力将油脂从油料中挤出,不添加化学物质,最大程度地保留了油脂的天然风味和营养成分。物理压榨又分为冷榨和热榨。冷榨是在低温环境下进行压榨,其优点在于能保留更多的...