百度试题 题目阐述压榨法取油的优缺点。相关知识点: 试题来源: 解析 压榨法取油的特点是:对油料品种适应性强、生产灵活、油品质量好、色泽浅、风味纯正、工艺简单、配套设备少。但饼残油高、动力消耗大、榨条等零部件易磨损。反馈 收藏
1. 成本低廉:相对于其他精油提取方法,压榨法无需使用特别精密的设备,因此成本较低,非常适合小规模生产。 2. 易于操作:压榨法的操作简单,不需要特殊技能或培训,普通人都可以进行。 3. 产出多样化:压榨法可以用于萃取多种植物的精油,不仅可以提取化妆品香料用的精油,还可以提取一些日常调味料中常用的精油,...
- 挥发油得率较低。- 萃取的挥发油属于沸点较低的小分子。缺点：- 挥发油得率比较低。- 萃取的挥发油从GC-MS成分看。2. 溶剂提取法 优点：- 可根据所选用的溶剂的极性来选择所要萃取植物的哪种成分。- 检测多采用此方法。缺点：- 会有溶剂残留。- 回收麻烦。3. 压榨法 优点：- 萃取的不光...
尽管正规厂家会确保溶剂的残留量在安全范围内,但相比压榨法,浸出法在保留营养方面略逊一筹。 至于土榨法,它通常被视为一种传统或小规模的生产方式。土榨油一般使用普通的压榨机进行热榨,而缺少了后续精炼处理的步骤。因此,土榨油可能保留了更多的原始风味和营养物质,但同时也存在较高的食用安全风险,如保质期较短和...
缺点：提取过程中会产生溶剂残留，需要额外的回收处理，较为麻烦。压榨法的优缺点：优点：方法天然环保，较为安全。缺点：提取过程可能连同非挥发性成分一起提取，如脂溶性油、甾体、萜类、黄酮、多酚等，导致GC-MS检测出的成分复杂度增加。超临界流体萃取法的优缺点：优点：采用CO2作为萃取溶剂，可添加夹...
冷榨：在40℃-80℃的低温中压榨，榨出来的食用油营养物质保存的最全面，颜色比较淡，但是出油率比较低...
压榨法: 优点: 制作周期较短,出油率高,可以大规模机器生产,减少人力物力。 缺点: 香味清淡,是普通的芝麻油,没有浓郁的香油味。 香油: 北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。 其中南阳香...
芝麻油，又称香油、麻油，是从芝麻中提取出的食用油脂。芝麻油中含有人体必备的脂肪酸（亚油酸、油酸等）且因其独特浓郁的风味，在国人的饮食中占有重要地位。芝麻油的加工主要有水代法、压榨法、浸出法、酶法等，这几种加工工艺各有优缺点，下面就让我们一起来了解一下吧。水代法又称小磨法，水代法提取的芝...
，所以，水代法制取的香油无论是食品安全方面或是口感方面为最佳，压榨法次之。顺便说一下，溶剂浸出法是用化学方法直接从芝麻中提取香油，其油品色泽、香味都不如以上两种方法，成品油中还存有残留溶剂量，对人体有害，国家标准严格限定在50mg/kg(L)范围内，该方法一般用于大规模化生产香油工艺中。