「ゆで卵」に兵庫県の訪問ヘルパー・福田よし子さんから質問が届きました。「お年寄りに卵の日持ちを聞かれますが目安はありますか」。日本養鶏協会アドバイザーで元東京農業大教授の信岡誠治さんに聞きました。 ◇ 日本での卵の賞味期限は、「生」で安全に食べられることを基準に、産卵から21...
卵を割ったときに、ピンクや青、緑、黒など、変色がないか確認してみて。この変色も、細菌が繁殖しているサインの1つ。 ・卵はサルモネラ菌に汚染されていても、見た目も匂いも正常に見える可能性がある。卵のパッケージに書かれた賞味期限や消費期限をチェックして、卵が古くないかどう...
卵とカニカマでコスパ飯!「カニカマ丼」のレシピを紹介します♪天かすを加えることでコクをプラス、まるでリッチな親子丼のような味わいに♪ひと口食べたらびっくりするほどのやみつき丼に仕上がりました。 byKazuya Wakana Kazuya Wakana BuzzFeed Staff ...
キャベツと卵を混ぜて焼いただけの簡単レシピ。ソースやマヨネーズをかければ、まるでお好み焼きを食べているみたい!千切りキャベツを溶いた卵と合わせることで、フワフワ食感になりますよ。小麦粉やお好み焼き粉を使わないのに大満足な一品です。昼ごはんはもちろん、夜食