卵の摂取量を増やすことの潜在的なメリットを示唆する研究結果も存在する。65歳以上の患者を対象とした研究では、卵の摂取量を増やすとHDL(善玉コレステロール)が増加して、LDL(悪玉コレステロール)が減少するという結果になった。 さらに、コレステロールや心臓に関するリスクの上昇は、卵...