燕麦的升糖指数(GI)根据不同的加工和烹饪方式有所不同,但通常在中等范围(55-59)之间。然而,值得注意的是,即食燕麦的GI值较高,达到83,而整粒燕麦饭的GI值则较低,为42。这些数据为我们提供了关于燕麦GI值的全面认识,并提醒我们在选择燕麦产品时需要考虑其加工方式和烹饪方法。 一、燕麦GI值的影响因素 燕麦的GI...
病情分析:燕麦片的升糖指数一般在50～60之间,但如果是市面上的速食燕麦片或经过膨化处理的燕麦片,则会在此基础上有一定程度的升高。升糖指数全称为血糖生成指数,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。不同的食物有着不同的升糖指数,而单纯的燕麦片属于低升糖指数食物,其进入肠道后停留的时间长,释...
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