面筋 做法将做法保存到手机 1/8李锦记卤水汁 2/8按1:3配卤汁与水,加全其它佐料 3/8再放入面筋 4/8烧开再炖十分钟,翻一下身 5/8浸泡入味3小时以上,我泡着过夜了。 6/8吃的时候切片,也可以手撕。 7/8根据口味,可以浇上一些原汁,淋上麻油。 8/8装盘 小贴士 煮好之后浸泡的时间长些才入味儿。
卤面筋 卤面筋的做法 健康功效 1.将买来的面筋洗好。 2.切成片状。(一般不会切,为了更好入味就切成了片状,实际做的时候可以不切。) 3.备料如下图所示。 4.锅内热油。 5.油五成热时,小火放入冰糖,翻炒。 6.炒至汤呈焦色即可。 7.将配料倒入锅内。 8.翻炒使配料皆挂上焦糖,大火爆香,加入十三香和...
香哈网为您提供了卤汁面筋的做法大全介绍,包括卤汁面筋的做法大全图文步骤详解,并详细说明卤汁面筋的做法所需时间和用料,让您轻松学会卤汁面筋的家常做法。
卤面筋的做法 1.准备好3个面筋 2.将面筋放入锅中,加入茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油 3.加入适量的水,大火煮1小时 4.大火慢慢收汁,剩少许汤汁关火 5.将面筋拿出来放凉 6.面筋斜切成块,装盆 7.准备好肉末,香菇末,葱花 8.锅里放入少许油,放入肉末 ...
做法 点击查看大图 1.准备好3个面筋 点击查看大图 2.将面筋放入锅中,加入茴香桂皮香叶,盐,料酒,耗油,六月鲜酱油 点击查看大图 3.加入适量的水,大火煮1小时 点击查看大图 4.大火慢慢收汁,剩少许汤汁关火 点击查看大图 5.将面筋拿出来放凉 点击查看大图 6.面筋斜切成块,装盆 点击查看大图 7.准备好肉末,香菇...
复刻煌上煌卤面筋的做法 步骤1 准备一个大碗,放盐,将盐用开水化开,再加冷水兑成温水,分次缓慢倒入谷朊粉,边倒边快速搅拌,每次没有干粉时再倒下一次,直至拌成大小适中的面团,倒掉多余的水,用保鲜膜覆盖碗口,开始醒面,需要两小时。 步骤2 将香料洗净,放入小碗中。蒜瓣切片,姜片切丝,葱白切段,辣椒切圈,与...
卤面筋(素大肠)的做法步骤 步骤1 水面筋洗净控干水,香葱打成结,生姜切片,小茴,八角,桂皮,香叶洗净。 步骤2 锅烧热放入食用油,将控干的水面筋投入油锅炸成金黄色捞起 步骤3 炸好了是这样的,是不是很诱人。 步骤4 水烧开后,放入炸好的面筋,葱结,八角,桂皮,香叶,小茴,盐和白糖以及老抽。
卤汁面筋的做法 简介 卤汁面筋是苏菜系的一种，它营养价值高，富含麦胶蛋白质和麦谷蛋白质，有和中益气、解热、止烦渴的功效。食材 无锡油面筋 250克 干香菇 4朵 葱 适量 干辣椒 适量 八角 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 香油 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 干香菇用温水泡发后，切成细丝。2 泡香菇的...
面筋团醒好后拿出,倒去多余的水,放在砧板上用擀面杖擀开,切成四到五厘米的宽条,使用筷子夹住宽条一侧,反复缠绕裹住,裹成胖萝卜状后捏住另一端压紧收口,抽出筷子,将面筋浸入冷水中待用,继续缠下一个。 5/7 缠好全部面筋后,锅里装水煮开,下面筋,煮20分钟,煮好后捞出过冷水,全部切成片后浸入冷水中备用。