1.豆腐串适量。2.清水泡软,开水焯一滚儿捞出,焯去多余油脂。3.锅内适量水,适量姜片,麻椒,香叶,干红辣椒煮开。4.好侍关东煮料一小包。5.倒入一袋煮料。6.焯过水豆腐串放入。7.卤两三滚儿。8.一……
【卤豆腐串】01.步骤很简单哈 ,豆腐串洗一洗 泡一泡 配料一起入锅煮一煮,中火大概30分钟。尝尝觉得软乎入味了 再焖一会就更好了!…
步骤5 最后放几块五花肉,用五花肉同煮,可以让豆腐串吸收五花肉的油脂,从而变得更香浓,不可缺少。大之煮开转小火焖煮一小时。如果时间充足,关火后焖在汤中,煮加焖可以让豆腐串充分入味儿,口感也更好。 步骤6 煮好的豆腐串,可以直接吃,可以夹烧饼吃,豆制品无可替代的香味儿和口感,太棒了。 卤豆腐串的烹饪技...
5 然后加高汤，依次放入盐，生抽，老抽，白糖，鸡精。（我加的是鸡架高汤，这里也可以加开水）然后煮几分钟，把豆腐串放进去，大火煮开，转小火煮10分钟左右 6 一勺芝麻酱，一勺孜然粉，适量的煮豆腐串的汤，把芝麻酱泻开，等豆腐串煮好放进去搅拌就可以了 7 拌一下就可以吃了，也可以夹烧饼 ...
卤豆腐串 迷失心灵的傀儡 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 豆腐串20个 、生抽一汤匙、八角十个、小茴香一小勺、 孜然粉一汤匙 、食盐适量 烹饪步骤
1.豆腐串适量。2.清水泡软,开水焯一滚儿捞出,焯去多余油脂。3.锅内适量水,适量姜片,麻椒,香叶,干红辣椒煮开。4.好侍关东煮料一小包。5.倒入一袋煮料。6.焯过水豆腐串放入。7.卤两三滚儿。8.一……
干豆腐串 1包干辣椒 2个花椒 适量小茴香 1勺八角 1个香叶 4片桂皮 1小块葱 1根姜 3片蒜 5瓣孜然粉 2勺盐 适量生抽 1勺老抽 1勺糖 适量鸡精 1勺芝麻酱 1勺 做法步骤 1、先来准备大料，干辣椒，花椒，八角，桂皮，小茴香，香叶 2、姜3片，葱一根，蒜适量切片 3、豆腐串提前泡好，这样好煮一些，我...
卤豆腐串 卤豆腐串的做法 1.准备食材。 2.把锅烧滚,把食材放里面。(开始调味道。) 3.味道调好以后,就可以当豆腐串了 4.小火,让它慢慢入味 小贴士 豆腐串一定要提前泡软
1 干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐,水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。2 牙签用开水煮消毒,串好豆腐串。3 串好的豆腐串放到事先准备好的鸡汤，煮开后小火慢炖半小时。关火前加少许盐调味,如果鸡汤不够浓郁，不够鲜,加鸡粉调味。4 盛到碗里调味，蒜末，小葱，香菜，辣椒油，一样不能少!5 ...
1 超市买的豆腐串用温水泡20分钟。2 大蒜拍扁，大葱切成圈，蒜拍扁切块，全部放盆里，再切一些洋葱备用。3 找一个盘子，里面放入小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，八角3粒，香叶5克，良姜1个，干辣椒10克 4 起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，翻炒出香味，倒入准备好的大料，继续翻炒，加入2勺辣椒酱，10克...