卤肉汤 适量 和面用清水 70毫升 步骤/方法 1 把所有食材备齐 2 小锅中加入骨头汤加热，并调好味，如果没有骨头汤可用清水加调味料制成 3 另起一口锅，烧开水，下面条 4 煮至成熟后，放入生菜焯烫一下 5 面条盛入碗中，浇上骨头汤 6 码上卤牛肉，生菜，蒜苗，香菜等 7 想要汤汁浓郁，可浇入适量的卤牛...
1/10牛肉洗干净 2/10牛肉冷水下锅放入姜片和料酒煮出血水 3/10煮出血水的牛肉捞起洗干净 4/10我用的是瓶装卤水汁,加入蒜粒和姜片煮开后放入整块牛肉。牛肉整块卤才能保持肉汁的香浓。 5/10慢火卤3个小时加入鸡蛋再卤10分钟后捞出 6/10切厚片装盘。 7/10手擀面 8/10我用了牛骨汤底来煮,没有就用清水...
1 水烧开，放入挂 面，盐，香油，鸡精 2 煮至没有白芯 3 捞在碗里 4 卤牛肉提前解冻，微波转热，连汤汁浇在面上就行了。如果有菜叶或葱什么的更好，我家没有就没放。
1水烧开后,放入牛肉,撇去浮沫,煮10分钟,捞出牛肉,放入冰水镇凉。 3/9 2水烧开后,放入牛肉,葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖,两包卤肉料包,大火煮10分钟后,调小火,盖上锅盖,焖至牛肉软烂。 4/9 3牛肉放凉后,切片即可。 5/9 牛肉面: 6/9 1圆白...
卤肉牛肉面的做法步骤 步骤1 牛肉泡血水,锅里再加冷水生姜焯牛肉,洗干净另起锅油烧热,放入冰糖,大酱,葱,酱油,爆香。加入没过牛肉的水,烧开,加入焯过水的牛肉,小火卤一个半小时。泡一晚上,可以把两个煮好的鸡蛋或者鹅蛋剥皮,一起放在卤牛肉里。第二天早晨汤烧热,煮一些面条,面条煮熟另拿新碗,加入面条...
超满足卤牛肉+牛肉面的做法步骤 步骤1 准备工作之牛肉: 1.牛肉提前一天从冷冻转移到冷藏解冻,说是这样解冻的时候微生物少(牛肉最好拿个容器乘着,带着包装袋,这样万一化出来血水不会污染冰箱)。 2.牛肉共分成四大块,放姜皮几大片,黄酒半盖,冷水开煮。水开约1,2分钟,有大量浮沫时,捞出,放温水或热水中清洗干...
精炖番茄牛肉面【12桶】、统一【红烧牛肉面12桶】、统一【藤椒牛肉面12桶】、统一【老坛酸豆角排骨面12桶】、统一【老坛酸菜牛肉面12桶】、统一【香辣牛肉面12桶】、统一【卤肉牛肉面12桶】、统一方便面随机4桶【不指定】、统一方便面【随机6桶】、统一方便面【随机8桶】、统一方便面【随机10桶】、统一方便面...
卤牛肉面的做法,卤牛肉面怎么做请看步骤:1.烧开水2.烧开水的间隙,卤牛肉切片3.菠菜烫熟,卤牛肉烫软4.水开,下入面条,不时用筷子搅一下,水沸加一粥勺冷水+水沸加一粥勺冷水,关火5.等面条的空档,调一个碗汁,几滴蚝油+几滴鸡汁+一点点盐花,加入面汤,搅拌均匀...
卤牛肉(牛肉面)的做法步骤 步骤1 准备一块新鲜的牛腿肉,我选择这个部位的原因是不塞牙,不柴 步骤2 用清水浸泡约半小时 步骤3 冷水入锅,大火烧开后,改中火煮6-8分钟,煮出牛肉中的血水(煮牛肉这步,建议锅边不离人,可能会往外溢的) 步骤4 煮到没有血色,关火捞出,捞出来的肉上如果有血沫,要用温热水冲...
卤牛肉&牛肉面 卤牛肉&牛肉面的做法步骤 步骤1 牛腱子买回来,浸泡出血水,当中换一到两次水,准备一锅水烧开,放入生姜以及牛肉,焯水断生,拿出来洗净冲凉 步骤2 如图 步骤3 另准备电压力锅或者砂锅,放冷水,加耗油,老抽,白糖,肉桂,八角,煲汤模式开启,最后加入适量的盐调味...