卤猪脚的做法 步骤1 前几步忘记拍照了,猪脚放点料酒焯水后沥干备用,起锅烧油,放入冰糖,姜片,干辣椒,花椒粒,草果包,香叶炒香后放入猪脚和里脊筋炒一下,加入开水,没过猪脚即可! 步骤2 大火煮个五六分钟,期间进行调味,适量加入豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,食盐等调味料,然后调小火卤制三个小时左右!我用的电陶炉,...
卤猪脚的做法步骤1 先说香料,基本都是常见的一些,按自己的喜好每种添加一些即可。我用的有:八角2颗、桂皮2片、草果3颗、肉蔻一小把、姜片、干辣椒一大把(咱好辣)、香叶2片。 步骤2 做卤水锅:高汤加所有香料烧开,加盐(为了保证猪脚有足够的盐味,要多加,卤水是偏咸的)、酱油(要用红烧酱油,卤制后的猪脚...
4香卤猪脚:食材准备猪脚,青葱、蒜头、老姜、辣椒、八角、花椒、绍兴酒、水、酱油、耗油,另用冰糖上色,卤出来的猪蹄咸香诱人。 01:40 来源:好看视频-美食制作:卤猪蹄最正宗的做法,10年秘方毫无保留告诉你! 服务升级5在家也能做的家常卤猪蹄做法,正宗又美味,简单处理后加入秘制卤料卤制,诱人猪蹄就可上桌啦。
1.猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。 点击查看大图 2.洗净放入锅内。 点击查看大图 3.加入以上所有调料倒入水漫过猪脚,大火烧开转小火炖一小时关火(如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽)。 点击查看大图 4.冷却后过两小时捞出装盘即可食用。分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 查看全部(共4步)卤猪脚的更多做法卤...
卤猪脚的做法,卤猪脚怎么做请看步骤:1.猪脚洗净,中间横切,不要切断。冷水入锅,放花椒粒、焯水。2.配料:料酒、生抽、香料、干辣椒、葱姜、老卤汁、鸡精。3.焯过水的猪脚用棉线绑好固定,防止后期煮散。4.把香料及老卤汁加入锅中,加料酒、生抽、葱姜、干辣椒、清水等,
5卤猪蹄:首先把猪蹄处理干净,然后把猪蹄清洗干净以后切好,放在盆子里面,倒入料酒、盐搅拌均匀腌制,最后进行炖煮。 01:03 来源:百度经验-怎么卤猪蹄好吃 服务升级 6卤猪蹄:首先将猪蹄焯水,然后冷水下锅,在锅里面加入生姜片和料酒,然后进行炖煮,炖煮后关火焖一段时间。 02:05 来源:好看视频-卤猪脚这样做非常...
卤猪脚的做法步骤 space 点击查看大图 1.1.买来猪食材洗过后稍微沥干水,接着要用盐磋表皮,使劲的磋啊磋……然后洗干净,这一次要好点时间把水沥得干干干干(一会下油锅才不会发生杯具)。在此悄悄说个秘诀,猪肘子不要破开去了骨哦,等卤好了在去骨,保证肉质鲜嫩呢!
豆果美食香卤猪脚栏目为您推荐香卤猪脚做法大全,香卤猪脚怎么做好吃技巧分享,香卤猪脚最正宗的做法和香卤猪脚家常做法推荐,更多香卤猪脚的简单做法就来豆果美食。
猪脚 1个 红辣椒 2根 色拉油 10g 白胡椒 3g 汽水 100ml 去皮花生仁 100g 方法/步骤 1 香葱清洗干净，打结。2 猪脚清洗干净，切块。3 放入锅内，倒入色拉油，小火，煎香。 4 放入电饭锅内，倒入去皮花生仁。5 红辣椒、香葱、桂皮和八角放入炒锅中，小火，炒香。 6 倒入电饭锅内，加入汽水、白胡椒、...
3片 方法/步骤 1 准备食材，将猪脚、生姜分别洗净切好，待用 2 将猪脚和生姜一起入沸水，焯一遍 3 再将猪脚放入高压锅，压一遍，肉质会很快熟透 4 然后倒入锅中，加水，大火煮沸，再小火慢炖 5 大约20分钟后掀开锅盖，加生抽、老抽、酱油等调料，快速翻炒 6 鲜美的卤猪脚就做好了，请家人一起品尝吧 ...