卤牛肚的做法,卤牛肚怎么做请看步骤:1.我买的熟的牛肚,切薄片,再煮一次,洗干净2.准备卤料3.加多点水,我用煤气煮的4.水开,小火慢炖,软烂程度个人喜好5.搞定
豆果美食卤牛肚栏目为您推荐卤牛肚做法大全,卤牛肚怎么做好吃技巧分享,卤牛肚最正宗的做法和卤牛肚家常做法推荐,更多卤牛肚的简单做法就来豆果美食。
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1.新鲜牛肚清洗干净。2.冷水下锅。3.放入姜片和小葱。4.放入一勺料酒。5.煮三分钟捞岀。6.准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。7.砂锅中放入清水,放入焯过水的牛肚,倒入香料。8.放……
卤牛肚的做法 步骤1 将生牛肚洗干净用热水煮一下,去脏去味。我在超市买的洗干净的。 步骤2 将牛肚放在高压锅内,加入列出的辅料,再加入水,高压锅不太消耗水,也就没必要放太多。 步骤3 我设置的高压锅为蹄筋的,最难熟的,时间长些,如果爱吃有劲道的可以设置短些。不好看,可味道很棒,做好可以凉拌或者炒一...
1.农贸市场的牛肚整个卖,回来卤好放冰箱冷冻,随吃随取。2.牛肚上面附着很多油脂,要一一扒下来,不然卤出来全是油。3.这种油脂粒就像猪肉身上的油脂粒一样可以炸成油。所以不要浪费,洗净后炸成牛油可以做火……
可以按照自己的口味放香料来卤制。卤牛肚可以捞出沥干放入保鲜盒中现吃现切,也可以直接在砂锅中热过后切着吃。 卤牛肚 所需材料冰冻牛肚:2斤 料酒:一碗 生姜:半个 小葱:二根 桂皮:2片 茴香:一颗 香叶:少量 草果:一个 白糖:少量 味精:少量 盐:适量 生抽:适量 老抽:少量 朝天辣椒:2个 花椒:十几粒步骤...
【卤牛肚】1.牛肚清洗干净,用开水捞一遍,放进高压锅中。可以把牛肚切小块,这样更好入味;2.放进所有的调料,加入适当的生抽和老抽及料酒,加水盖过牛肚,闷半个小时。这一步可以根据个人口味适当的延长或减少时间,因为我担心妹妹咬不动,所以会煮烂一点😂😂;3.大火
酸辣卤牛肚 原料：卤牛肚、酸萝卜、青辣椒、生姜、蒜瓣、辣椒粉;酸辣卤牛肚的做法 1、卤牛肚（市售）洗净，切成细条备用;酸萝卜洗净，切细条;2、生姜、蒜瓣分别切碎末;青辣椒去蒂洗净，切斜条;3、生抽、老抽、芝麻油、辣椒粉(即北方说的辣椒面）搅拌均匀，调成酱汁备用;4、坐锅热油，爆香蒜末...
把牛肚洗净,其他配料准备好。据说整个牛肚卤起来更好,不过德国超市里很少有买内脏,这个已经处理的真心干净,而且也切好了。我就没有在改刀,可以在吃之前切片。本来只想实验一斤,忍不住买了一公斤。 锅里加水稍微没过牛肚,将准备好的配料一起倒入锅内。大火烧开后转小火慢炖,期间可以再不断加生抽,辣椒,花椒调味...