到一块儿,成了白花花的豆腐脑.再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐.豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质.那么,我国关于卤水的俗话是:“卤水点豆腐,一物降一物”.一般夸奖某人有某项本领,能成为另一难降服的人的克星.例如,李逵很厉害,但摔跤不行,精通相扑的燕青、焦挺就能收拾他,燕青或焦挺就是卤水,李逵就是豆腐....
盖上盖子静置10分钟,便凝固成豆腐脑了; 步骤9 将豆腐布浸湿后,铺在豆腐模具内,舀入豆腐脑; 步骤10 包上豆腐布; 步骤11 盖上模具盖子; 步骤12 压上重物; 步骤13 压制15-30分钟,去除豆腐模具即可。 步骤14 新鲜美味,健康养生的卤水豆腐就做好啦! 步骤15 “卤水点豆腐 一物降一物” 卤水豆腐的口感偏于绵...
“卤水点豆腐,一物降一降”的含义是:某种事物能够专门制服或控制另一种事物,体现了万物相生相克、相互制约的哲学思想。下面我将详细展开这一含义。 一、卤水与豆腐的相互作用 首先,从字面意思上来看,“卤水点豆腐”描述的是豆腐制作过程中的一个关键环节。卤水作为豆...
“卤水点豆腐,一物降一物”这句俗语蕴含了深刻的生活哲理和传统文化智慧。 卤水点豆腐: 卤水是制作豆腐时用来凝固豆浆的一种物质。当豆浆遇到卤水,会发生化学反应,豆浆中的蛋白质会迅速凝固,形成我们常吃的豆腐。这个过程就像是大自然中的万物相生相克,一种物质总能找到另一种物质来制约它、改变它。 一物降一物...
俗语“卤水点豆腐”、“一物降一物”体现了( ) A. 矛盾的同一性 B. 矛盾的普遍性 C. 发展的普遍性
三是同一事物中的不同矛盾、同一矛盾的两个不同方面也各有其特殊性。俗语“卤水点豆腐〞、“一物降一物〞表达了矛盾的特殊性,D适合题意;其他选项均不合题意,排除。反馈 收藏
卤水点豆腐一物降一物什么意思 卤水的学名为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。卤水可作为制作豆腐时的胶体聚沉催化剂,能够促使大豆蛋白胶体聚集在一起形成豆腐脑,然后在容器中挤压出水分进一步制作成豆腐。 所以“卤水点豆腐,一物降一物”的意思可以引申为:某种事物是另外一种事物的天然克星,可以轻松制服...
一物降一物卤水点豆腐的做法步骤 菜谱创建时间:2022-11-10 19:48:36 打开App收藏 烧烤牛肉腌制(鲜嫩入味零失败) 5 人做过 椒盐排骨～ 评分7.6 43 人做过 干锅花菜 评分7.8 520 人做过 下饭菜大全 家常菜大全 可乐鸡翅做法 糖醋排骨做法 牛肉做法 春饼做法 红烧肉做法 虾做法 全部菜谱分类 东北尖椒干...
“卤水点豆腐”的意思就是把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤 正文 1 “卤水点豆腐，一物降一物”的含义就是相克的意思。 一般夸奖某人有某项本领，能成为另...