卤凤爪的制作方法 石锅可乐卤凤爪 说到可乐菜,第一时间想到的就是可乐鸡翅,做多了也觉得没意思了,这次搭配了凤爪,也是一样好吃。做好后放凉,口感会比较劲道,再搭配上自己做的梅子酒,一口酒一口肉,生活绝对美哉。 原料:鸡爪 可乐 生抽 老抽 料酒 葱姜 八角 桂皮 香叶 花椒 做法: 1、鸡爪减掉指甲,清洗干净。
卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料,经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。另外,鸡爪中的微量元素对调节身体状态,增加脂肪分解有明显帮助。鸡爪在冷暖季节均可食用,尤其在强身健体或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,...
专利摘要:本申请公开了一种冷卤汤,所述冷卤汤包括基础料、第一类调味料、添加剂以及第二类调味料;本申请还公开了采用上述冷卤汤制作卤凤爪的方法,包括以下步骤:S1、挑选凤爪,解冻备用;S2、将解冻好的凤爪,分切成段,冲洗处理;S3、将冲洗处理好的凤爪焯水,浸泡,备用;S4、在锅中放入所述基础料,加热至90~100℃,加...
蒸馒头,打年糕,切米糖,卤凤爪……食材丰富多样,制作方法各异。一道道散发着田园气息和家乡味道的美食,充盈着过年的喜庆,慰藉着游子的乡愁。②美食琳琅,独有一种是爆出来的美味,那便是爆米花。小时候,每到年关,村里总会出现一位爆米花师傅,衣着大多是青灰色。“爆米花啰,爆米花——”高亢绵长的吆喝声飘荡在...
糟卤泡椒凤爪。香糟卤凤爪。糟卤鸡脚,鸡胗。糟卤蹄筋。香糟卤鸡。糟卤虾。豌豆糟卤面。糟秋葵杏鲍菇。糟虾。油醪糟。糟虾。糟鸡。糟钵头。糟脚... 退休老厨师做了30年的卤味, 最高一天卖800个卤鸡爪, 配方大公布 退休老厨师做了30年的卤味, 最高一天卖800个卤鸡爪, 配方大公布。但是还是忍不住想吃哪里的...
蒸馒头,打年糕,切米糖,卤凤爪 · ·食材丰富多样,制作方法各异。一道道散发着田园气息和家乡味道的美食,充盈着过年的喜庆,慰藉着游子的乡愁。美食琳琅,独有一种是爆出来的美味,那便是爆米花。小时候,每到年关,村里总会出现一位爆米花师傅,衣着大多是青灰色 。 “爆米花喽,爆米花 ——”高亢绵长的吆喝声...
①乡下老家过年的美食,千滋百味。蒸馒头,打年糕,卤凤爪……食材丰富多样,制作方法各异。一道道散发着田园气息和家乡味道的美食,充盈着过年的喜庆,慰藉着游子的乡愁。 ②美食琳琅,独有一种是爆出来的美味,那便是爆米花。小时候,每到年关,村里总会出现一位爆米花师傅,衣着大多是青灰色。“爆米花啰,爆米花——...
①乡下老家过年的美食,千滋百味。蒸馒头,打年糕,切米糖,卤凤爪……食材丰富多样,制作方法各异。一道道散发着田园气息和家乡味道的美食,充盈着过年的喜庆,慰藉着游子的乡愁。 ②美食琳琅,独有一种是爆出来的美味,那便是爆米花。小时候,每到年关,村里总会出现一位爆米花师傅,衣着大多是青灰色。“爆米花啰,爆...
蒸馒头,打年糕,切米糖,卤凤爪 · ·食材丰富多样,制作方法各异。一道道散发着田园气息和家乡味道的美食,充盈着过年的喜庆,慰藉着游子的乡愁。美食琳琅,独有一种是爆出来的美味,那便是爆米花。小时候,每到年关,村里总会出现一位爆米花师傅,衣着大多是青灰色 。 “爆米花喽,爆米花 ——”高亢绵长的吆喝声...