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1 先称取10g咖啡豆，国际标准Espresso是7g豆，爱乐压标准是14g一杯Espresso，我们这种介于两者之间的方法就选取中间值。2 手磨研磨。磨好以后倒回磨中二次研磨，得到比较细的细粉。3 100mL暴力大针管，填塞纱布，开水润湿后压紧。4 装粉，稍微压一下。加热50mL热水至95度（85-90度也可以，爱乐压说的）注入针管...
萃取一颗Ristretto浓缩咖啡(25ml) 步骤 03 添加 加入4g黑糖蜜 步骤 04 搅拌 加入30ml桂圆水,并搅拌均匀 步骤 05 添加 将10g 热奶沫铺在咖啡特调上层 步骤 06 添加 加入1g新鲜研磨姜末 步骤 07 添加 加入¼茶匙新鲜研磨黑胡椒 步骤 08 搅拌 最后充分搅拌均匀即可享用推荐...
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