🍜 當歸羊肉麵線 - $90 🥬 炒青菜 - $40 這道當歸羊肉麵線充滿了當歸的香氣,羊肉薄而好咀嚼,沒有腥味,還加入了薑絲,味道非常棒! 🍖 小春卜肉糕渣 地址:宜蘭縣羅東鎮公園路100號前(羅東夜市康是美前) 🥩 卜肉 - 小份$70,大份$110 卜肉是用豬的里肌肉裹粉油炸,再灑上胡椒鹽,口感像炸...
做法: 1.将猪里脊肉洗净切片,再以刀背拍松后,一片片切成约5X1cm的条状,再将肉条与所有腌料一起用手抓匀后,放入冰箱冷藏约30分钟至入味备用。 2.将所有面糊材料调匀后,静置10分钟发酵备用。 3.取一铁锅,倒入约6-7分满量的油,以中火滚至150-160度时,将做法1的肉条均匀沾上做法2的面糊,再放入油锅烤约...
台湾名小吃系列:絕佳好味道——宜蘭卜肉 分类:猪、牛、羊、兔肉类(82)2008-08-02 16:15 到宜蘭一定要品嘗已經有80多年歷史,吃起來像是日本天婦羅的宜蘭卜肉,選用上等的里肌肉,和著手工調製的麵糊下鍋油炸,金黃酥脆的外皮、加上裡頭的肉嫩而不膩,成為宜蘭觀光必吃的小吃之一。把一小條挑選過,醃製一個晚上...
4/5春節連假的第二天,為了避開北宜高塞車潮,朋友們約了一大早出發往宜蘭,果然一路順暢,很快就到達礁溪,接著展開宜蘭隨便走走一日遊,首先到達五峰旗瀑布,去走走步道。繼續閱讀“4/5 宜蘭隨便走走一日"
康哥分享宜蘭味珍香八十年卜肉店毎次來至少等待30分鐘才會有桌子,在等待10分鐘才會上菜,所以來這裡吃飯是要有耐心的,名店就是要排隊,來試試看宜蘭最有名的卜肉店。 http://t.cn/R47dN6U http://t.cn/RoSsyu2 ...
1、将羊肉洗净切小块,白萝卜洗净切小块备用。 2、胡萝卜洗净切小块,锅里烧开水,放入洗好的板栗,关火。 3、加入盐盖上盖子焖5分钟,用剪刀剪开一个小口后顺着剪开外皮。 4、取好的板栗肉放一边凉着,锅里加入清水放入羊肉。 5、大火烧开后,取出羊肉冲去血沫放凉,另起锅加入一点点油。
2.油温一定要够,肉要一条条沾好粉的放下去炸,不然粉会粘在一起。。如果油温不够的话,肉条的粉就会粘在锅底。 3.油炸时若见色呈微黄即可捞出了,若只是离火,而未立即捞起,会因油有余温让颜色再变深一点,口感也会稍微焦一些。 宜蘭卜肉 材料:
薄薄的羊肉片鮮嫩無比,沙茶拌炒的香氣就是道地的台灣味,我本身不太愛羊肉的味道,但羊舖子的羊肉真是讓我拜倒了,羊騷味非常的不明顯,我差點就以為我吃的是牛肉,麵條吸滿的羊肉鮮味,難怪熊弟在宜蘭行的開始就嚷著說要來吃。 這味是當歸羊肉湯,薄片羊肉代有點油脂,軟軟嫩嫩的肉片滑順入口,當歸湯頭熬的濃郁,...
宜蘭縣冬山鄉廣興路226號 11:00~19:30 週三公休 這家樸食甘味其實很低調耶 晚上經過都很不起眼 很容易就PASS掉 其實他們離廣興作粿.黑雞發都很近 吃完要轉梅花湖去遊玩也非常方便啊!!! 快來加入「台灣旅食」line生活圈,掌握台灣美麗好食光 菜單給大家參考看看 ...
宜蘭卜肉 材料: 猪里脊肉200克,面糊,中筋面粉77克,生粉37.5克,泡打粉1/2茶匙,猪油1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,水80ml,腌料:蒜头2粒,胡椒粉1/8茶匙,鸡粉1/4茶匙,百草粉1/8茶匙(没有可免),生抽1大匙,料酒1大匙(不要用酒味太浓的),糖1茶匙,水30ml ...