(厨神保罗博古斯和博若莱之王Georges Duboeuf定制的博若莱新酒) 从上个世纪70 年代开始,博若莱新酒就已经风靡全球,而且作为一款象征着“新鲜的青春活力”小红酒,是所有人都爱喝的没有任何门槛、轻松易饮、好喝不醉人、越喝越青春的神奇葡萄...
博若莱产区是博若莱北部的葡萄园。 nouveau(法语中的“新”意为“新”)一词适用于法国几个产区的葡萄酒,包括梅肯(Macon)和文图(Ventoux),但最著名的是它与博若莱(Beaujolais)的联系。Primeur是nouveau的同义词,但使用频率要低得多。 衰落 如今,清淡风格的葡萄酒在国际上已经失宠,博若莱新酒(Beaujolais Nouveau...
“博若莱新酒”产自法国勃艮第(Bourgogne)的博若莱产区,是依照法律规定,使用当年的嘉美(Gamay)葡萄酿造出来的葡萄酒。博若莱酒本身就属于适合在浅龄时饮用的葡萄酒,如果是“博若莱新酒”,更是最迟要在隔年的一月前饮用。她口感清爽,果香浓郁,特别适合中国人的口味。博若莱酒呈淡红宝石色,与一般的红葡萄酒相比...
博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day)是一个庆祝法国博若莱(Beaujolais)地区新酒上市的节日,它在♥每年11月的第三个星期四♥举行。博若莱新酒是指使用当年收获的佳美(Gamay)葡萄,在短短数周内快速发酵并装瓶的葡萄酒,通常在葡萄采收后的两个月内就能...
博若莱新酒节最早可追溯到风行于古希腊 、古罗马的酒神节。伴随着宗教在人们生活中的弱化与淡出，二战后，博若莱新酒节，就作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。从上世纪70年代开始，每年11月的第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是...
博若莱地区采用二氧化碳浸泡发酵法酿造的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）更增加了它这个特点。博若莱新酒不宜久存，一般应该在上市后的6个月内喝掉，否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味，它是一款属于节日的佳酿。总体说来博若莱新酒就像美丽的少女一样，清纯美丽又充满活力和新鲜，简单而宜人。举世闻名的法国博...
博若莱新酒,这个名字听起来就让人心动。它来自法国的博若莱产区(Beaujolais),是用佳美(Gamay)葡萄品种酿造的。这种葡萄酒通过二氧化碳浸渍或半二氧化碳浸渍法酿造,然后直接装瓶出售,不经陈年。在法国,AOC等级的葡萄酒必须等到采收当年的12月份才能发售,而博若莱新酒则在11月的第三个星期四就可以上市了。它也是每年...
博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day) 博若莱新酒节最早可追溯到风行于古希腊、古罗马的酒神节。伴随着宗教在人们生活中的弱化与淡出,二战后,博若莱新酒节作为最具代表性的葡萄酒主题节日,出现于法国博若莱地区,进而风靡全世界。#酒文化 #博若莱新酒 @弘星文博精品葡萄酒· 2024年11月7日弘星文博精品葡萄酒...
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)是博若莱产区的一大亮点。这种酒采用独特的二氧化碳浸渍法酿造,将整串葡萄放入密封罐中,注入二氧化碳,让葡萄皮上的天然酵母开始发酵。这种发酵方式使得葡萄酒在酿造过程中保持新鲜,带有浓郁的水果香气,单宁含量低,入口柔顺。🍇每年11月的第三个星期四,全球的葡萄酒爱好者都会迎来一个...