虽然大多数博克啤酒都是底部发酵的拉格类啤酒，不过还有许多顶部发酵的啤酒也可以归于此类，其中以weizenbock（“小麦博克”）最为著名。根据许多欧洲国家为方便征税而制定的法律标准，许多源自英国、比利时或美国的烈性艾尔都属于博克啤酒，即便是它们在其原产国并不这么认为。人们通常认为最早的商业化
青岛博克精酿啤酒有限公司成立于2017年04月27日,位于山东省青岛市市北区宜阳路41号2栋1单元103户,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品经营(仅销售预包装食品);纸制品销售;日用百货销售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);美发饰品销售;针纺织品销售;针纺织品及原料销售;软木制品销售;日用木制品...
每日讲解一款酒——深色博克啤酒 深色博克啤酒是一种具有独特风味和高酒精度的啤酒类型，其起源历史悠久，酿造工艺精湛，口感丰富多样。在享受深色博克啤酒时，可以搭配适当的菜肴或食品，以充分体验其独特的风味和口感。
博克啤酒起源于德国,是德国典型的啤酒类型之一,为高浓度贮藏啤酒。这类啤酒虽有小麦博克(Weizenbock)等艾尔型,但多数仍为拉格型,如巴伐利亚淡色拉格(Pale Bock)、清亮博克(Helles Bock)、慕尼黑深色博克(Dunkler Bock),还有色度更浓的双料博克(Doppelbock)、冰馏博克(Eisbock)等。 博克啤酒的历史 博克(Bock)在德文中...
博克啤酒(Bock Beer)是一种源自德国的浓郁贮藏啤酒,以下是关于博克啤酒的详细介绍: 一、历史起源 博克啤酒最早出现在13世纪的德国北部,起初是一种深色的、带有明显麦芽味的艾尔啤酒。 14世纪时,由修道院的僧侣们酿造。后来,慕尼黑的啤酒商在17世纪将这种风格带到了巴伐利亚。由于慕尼黑人带有巴伐利亚口音,他们把“Ein...
博克啤酒(Bockbier)起源于14世纪的Einbeck镇,17世纪开始在慕尼黑酿造。首款双博克(拉格)是保拉纳的Salvator,而首款小麦(双)博克(艾尔)则是施纳德的Aventinus。此外,还有一种冰馏博克(Eisbock),通过冰馏去除部分水分,得到更浓郁的酒液。🍻 探索更多 如果你对博克啤酒感兴趣,不妨尝试一下这些经典款式,它们将带你走...
5️⃣ Dunkles Bock:Einbeck传统的深色焦糖博克,风味独特,香气浓郁。🍷 博克啤酒的风味与香气 🌬️ 每一口博克啤酒,都是对麦芽的深深致敬。它的风味中带有烤面包、焦糖、干果的复杂层次,而香气则是烤麦芽和轻微酒精的和谐交融。🍔 博克啤酒的饮用与搭配 🍖 ...
每日讲解一款酒——双倍博克啤酒 双倍博克啤酒以其独特的麦芽风味、高酒精度和丰富的口感而备受喜爱。无论是作为餐后饮品还是与朋友聚会的佳酿，它都能带来愉悦的品饮体验。
博克啤酒的酿造过程堪称艺术。相较于普通啤酒,它的发酵时间要长得多,通常在低温环境下至少发酵1个月。长时间的低温发酵使得酵母能够充分分解麦芽中的糖分,同时产生一系列复杂的有机物质。这些物质在陈酿过程中逐渐转化成独特而丰富的香味和口感。 三、丰富口感提供多层次体验 品尝博克啤...
博克啤酒是一种经过长时间发酵后再次发酵的啤酒。与普通啤酒不同的是,博克啤酒的酿造过程中,在麦芽的基础上添加了更高含量的麦芽,使得酿造时间更长,味道更加复杂。 二、博克啤酒的口感 博克啤酒的酒精度数通常比普通啤酒要高,同时也更加浓厚,苦度比较高。它的色泽比起其他啤酒来的更加深沉,酿造时使用的麦芽也更加...