南雄板鸭，做法多样，品尝一口，香韧骨脆，咸淡适中，腊味浓香，气味绵长。每到北风吹霜雪降时，南雄人就开始制作板鸭。南雄腊鸭又称板鸭，造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特。南雄板鸭已经有千年的历史，当地亦称之为“曝腌”。据清代《南雄州志》记载：...
首先制作的鸭子品质好,属于麻鸭类,而南雄当地水塘众多,很适合饲养鸭子,这里长的鸭子皮薄肉厚,味道鲜美。二是南雄地处粤北山区,昼夜温差大以及霜冻等因素,使得“南雄板鸭”有特殊的香味。在秋冬北风呼呼刮来,家家户户都忙着晒板鸭。 原产地介绍: 南雄美食---南雄板鸭 南雄最出名的土特产当数板鸭,即平时所说的腊鸭。
南雄板鸭私发,自己家养的,,腊鸭。产地直销,欢迎全国老板前来实地看货,量大价优 当前产地热卖产品 相关热卖产品 锡林郭勒草原风干牛肉干,口味独特。香,辣,孜然味都有。 内蒙古锡林浩特市 ¥ 110/斤 锡林郭勒草地熟羊杂,有心肺。肥肠,肚丝,价格不同比例不一 成交480元 内蒙古锡林浩特市 ¥ 10/斤 内蒙古锡...
地址:南雄市雄州街道铺背村委会围内村运河50米处 简介: 1、基本情况南雄市雄州街道宏丰板鸭厂成立于2021年07月13日,位于南雄市雄州街道铺背村委会围内村运河50米处,目前处于开业状态,经营范围包括加工、销售:板鸭、腊肠、腊肉、腌制品、土特产;配送服务;仓储服务(危险化学品及易燃易爆品除外)。等。 2、人员情况...
步骤1 切好葱姜蒜辣椒! 步骤2 板鸭切块! 步骤3 先放板鸭煎出油,有香味,放葱姜蒜辣椒继续煎炒!板鸭香味渐浓变色放料酒和酱油炒,放一点水焖锅 步骤4 收汁放盐起锅咯😄 步骤5 南雄板鸭,舍我其谁😍
公司简介 南雄市雄州街道黎口桥冬元板鸭加工厂成立于2017年01月18日,公司经营地址位于:南雄市黎口村委会当风头,交通便利;经营范围为加工、销售:板鸭。单位规模1-49人,单位性质个体工商户,所属分类为广东消费品行业。 工商信息南雄市雄州街道黎口桥冬元板鸭加工厂展开 法定代表人:杨冬元 成立日期:2017--0-1...
南雄市雄州街道业雄板鸭店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年10月11日,位于南雄市雄州街道黎口村委会新二村999号(住改商),目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食用农产品...
南雄板鸭在制作过程中遵循低盐、低水分、低脂肪、高蛋白质的健康标准，属于绿色环保食品。同时，严格限制食品添加剂的使用，确保了板鸭的天然风味与质量安全，让消费者能够安心、舒心地享用。传统与创新 南雄板鸭，这道历经千年的传统美食，至今依然散发出诱人的香气。在传承古老制作工艺的同时，南雄板鸭不断融入现代科技...
南雄市雄州街道玉兰板鸭加工厂成立于2015年07月15日,位于南雄市雄州街道莲塘村莲塘路40号,目前处于开业状态,经营范围包括加工、销售:板鸭。等。 2、人员情况南雄市雄州街道玉兰板鸭加工厂法定代表人为杨玉兰。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该企业最新及更全面数据可前往爱企查...
南雄板鸭的制作纯属传统工艺,要经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、露晒、检验等工序,每道工序都有严格的标准。南雄板鸭腌制后采用自然风干、露天晾晒的方法干燥脱水,与人工加热烘烤工艺制作的腊鸭相比具有肉质鲜嫩、腊味浓香的特点。另外南雄板鸭的制作会在晾晒前涂上一层当地酿造的米酒以增加香味。