香甜软糯的南瓜配上红豆,做好吃的南瓜红豆卷,不用加一滴水 打开App收藏 层层起酥👍 柔软细腻的破酥包子 3 人做过 茴香馒头(超香!无水!不需要擀面杖!低油低盐版) 评分7.0 11 人做过 西红柿疙瘩汤 评分8.3 232 人做过 馒头大全 面包大全 家常菜大全 可乐鸡翅做法 红烧肉做法 茄子做法 排骨做法 早餐大全 全部菜谱分类 豆
美食天下 百家号01-2217:54 南瓜红豆卷 原料:面粉、酵母、白糖、南瓜、熟红豆、水。 做法步骤: 第1步、南瓜去皮,去瓤切片上锅蒸熟。 第2步、蒸熟的南瓜压成泥。 第3步、面粉加酵母,白糖。 第4步、加南瓜泥和水。 第5步、和成面团。 第6步、擀成薄饼。 第7步、撒上红豆。 第8步、卷起来。 第9步...
蒸好的南瓜放入破壁机,加70g水打成泥,面粉500g称好,2g酵母用一点点温水化开。 步骤6 上一步材料混合揉成面团,盖上保鲜膜发酵备用。因为南瓜本身含有水分又加了70g水来打泥,一般是不用再额外加水了。但大家买的南瓜都不一样,所以实际操作要根据自己的面团情况加水或者面粉。 步骤7 面团发酵的时候红豆也好了,...
南瓜红豆卷的做法 步骤1 南瓜洗净去皮切薄片 步骤2 把南瓜蒸熟 步骤3 稍微放凉一些,把南瓜打碎(用勺子压碎也可以) 步骤4 南瓜泥倒到容器里 步骤5 加入面粉和发酵粉 步骤6 和成面团 步骤7 加入10克黄油 步骤8 把黄油均匀的揉进面里,把面团揉至光滑 步骤9 面团分成均匀的小团 步骤10 每个小团揉一揉,揉至...
注意:南瓜本身水分很大和面千万不要再加水。 4、面粉发酵到用手指戳洞不回弹,里面有丰富的蜂窝组织就可以了。(天热差不多一个小时就可以发酵好,天冷需要延长时间,可以借助温水或烤箱发酵) 5、发酵好的面粉揉搓排气,切成一个一个小剂子。像包包子一样把面剂子擀成皮包进蜜红豆,然后压扁擀...
南瓜红豆卷的做法,南瓜红豆卷怎么做请看步骤:1.蒸南瓜2.压成泥3.酵母水4.加一起,揉面团5.发面6.揉面排气7.擀成面皮8.铺上蜜豆9.切好段,二次醒发后蒸熟10.熟后焖五分钟出锅
1、所有材料混合，揉成光滑的面团（除红豆），因为南瓜的含水量不同不要一次性全部倒入，分次倒入南瓜泥。2、根据自己喜欢的大小分剂子然后滚圆 3、取一个用手掌压成中间厚两边薄的圆 4、包入红豆 5、收口捏紧 6、用擀面杖擀成长椭圆形 7、从上往下卷起 8、放入蒸锅，发酵至1.5倍大 9、上汽后蒸15分钟闷...
南瓜红豆卷的做法 1.两节南瓜蒸熟,压碎成泥,放入盆中,再放入两斤面粉,放少许奶粉,450克温水把六克酵母化开,一起倒入盆中,加多点糖促进发酵也增加甜味,和成一个光滑的面团,两个小时后如图有明显的蜂窝状就发酵好了 2.红豆提前一晚浸泡,再蒸半个钟不然做好后红豆卷半生不熟,蒸好后放糖搅拌,最好等切好剂子...
南瓜红豆卷 大头&猫猫 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 面粉300g、 南瓜泥180g 、酵母3g、 蜜豆适量 烹饪步骤 展开全部6个步骤
南瓜红豆卷的做法步骤 步骤1 蜜豆的做法:红豆提前泡至少两个小时 或者浸泡过夜,着急不泡水也没关系,只是煮的时间可能会稍有增加。红豆放高压锅里加水,选择豆类。或者用其他办法蒸熟煮熟都是可以的。煮红豆最好的状态是红豆熟了 但又不至于烂的不成型。煮好后捞出红豆,沥干水分加入15克白糖(甜度根据自己喜好酌情...