南瓜子豆腐和皂角仁甜菜 在云南腾冲吃了一道很特别的菜。说豆腐脑不是豆腐脑,说鸡蛋 羹不是鸡蛋羹。滑、嫩、鲜,色白而微微带点浅绿,入口清香。这是豆腐吗?是的,但是用鲜南瓜子去壳磨细“点”出来的。很好吃。中国人吃菜真能别出心裁,南瓜子做成豆腐,不知是什么朝代,哪一位美食家想出来的!
-, 视频播放量 224、弹幕量 0、点赞数 11、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 雄飞兔进, 作者简介 ,相关视频:汪曾祺《慢煮生活》1.4草木春秋-花和金鱼,汪曾祺《慢煮生活》1.1人间草木-葡萄月令,《慢煮生活》汪曾祺 人间草木-枸杞,汪曾祺《慢煮生活》1.1
这是豆腐吗?是的,但是用鲜南瓜子去壳磨细“点”出来的。很好吃。中国人吃菜真能别出心裁,南瓜子做成豆腐,不知是什么朝代,哪一位美食家想出来的! 席间还有一道甜菜,冰糖皂角米。皂角我的家乡颇多。一般都用来泡水,洗脸洗头,代替肥皂。皂角仁蒸熟,妇女绣花,把绒在皂仁上“光”一下,绒不散,且光滑,便于入针。
南瓜子豆腐和皂角仁甜菜 在云南腾冲吃了一道很特别的菜。说豆腐脑不是豆腐脑,说鸡蛋羹不是鸡蛋羹。滑、嫩、鲜,色白而微微带点浅绿,入口清香。这是豆腐吗?是的,但是用鲜南瓜子去壳磨细“点”出来的。很好吃。中国人吃菜真能别出心裁,南瓜子做成豆腐,不知是什么朝代、哪一位美食家想出来的! 席间还有一道甜...
皂角仁蒸熟,妇女绣花,把绒在皂仁上"光"一下,绒不散,且光滑,便于入针。没有吃它的。到了昆明,才知道这东西可以吃。昆明过去有专卖蒸菜的饭馆,蒸鸡、蒸排骨,都放小笼里蒸,小笼垫底的是皂角仁,蒸得了晶莹透亮,嚼起来有韧劲,好吃。比用红薯、土豆衬底更有风味。但知道可以做甜菜,却是在腾冲。这东西很滑,...
汪曾祺写的《南瓜子豆腐和皂角仁甜菜》的读后感 案例一: 读故乡作家汪曾祺先生的文章倍感亲切。《南瓜子豆腐和皂角仁甜菜》就是这样一篇令人倍感亲切的百读不厌的好文章。 《南瓜子豆腐和皂角仁甜菜》由六篇短文组成。它们是《木芙蓉》、《车前子》、《阿格头子灰背青》、《南瓜子豆腐和皂角仁甜菜》以及《紫穗槐...
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南瓜子豆腐和皂角仁甜菜#地方特色美食 #乡村味道 #风味云南 #风味人间 - 米悦悦于20231022发布在抖音,已经收获了1686个喜欢,来抖音,记录美好生活!
比用红薯、土豆衬底更有风味。但知道可以做甜菜,却是在腾冲。这东西很滑,进口略不停留,即入肠胃。我知道皂角仁的“物性”,警告大家不可多吃。一位老兄吃得口爽,弄了一饭碗,几口就喝了。未及终席,他就奔赴厕所,飞流直下起来。 皂角仁卖得很贵,比莲子、桂圆、西米都贵,只有卖干果、山珍的大食品店才有的...
在云南腾冲吃了一道很特别的菜。说豆腐脑不是豆腐脑,说鸡蛋羹不是鸡蛋羹。滑、 嫩、鲜,色白而微微带点浅绿,入口清香。这是豆腐吗?是的,但是用些南瓜子去壳细磨“点”出来的。很好吃。中国人吃菜真能别出心栽,南瓜子做成豆腐,不知是什么朝代,哪一位美食家想出来的!一一《南瓜子豆腐和皂角仁甜菜》...