在南涧的农家乐里，火腿煮无量山乌骨鸡更是一道不可错过的美味。一锅热气腾腾的乌骨鸡，加入几片无量山火腿，那滋味美得连舌头都差点吞进肚子里。品尝过全国名火腿的人，无不赞叹无量山火腿的独特风味，甚至有人认为它远胜于金华火腿。除了美味，无量山火腿还有着健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口...
南涧县财义无量山火腿经营部成立于2018年05月10日,位于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县南涧镇集贸市场内,目前处于开业状态,经营范围包括预包装食品(火腿、腊肉、牛肉)零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况南涧县财义无量山火腿经营部法定代表人为周凤才。 3、疑似负面...
南涧县无量山深山老林火腿食品厂是一家小微企业,该公司成立于2023年09月06日,位于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县宝华镇无量村委会敢保二社,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:农副产品销售;食用农产品批发;食用农产品初加工;食用农产品零售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可...
火腿能容纳百味，无论是蒸、炒、烹、煮、炖，都能展现出鲜美的风味。其食用方式灵活多变，既可蒸煮后热食或冷食，也可切丝、切丁、切片，与各种时令蔬菜、山珍、海鲜一同烹饪，为餐桌增添绚烂的色彩，同时也彰显出无量山的独特韵味。火腿木瓜鸡、火腿炖白芸豆、火腿鸡蛋面等佳肴，无不凝聚着无量山人对于火腿的敬...
对于火腿的热情,源自许多层面。或许是小时候形成的美味认知,或许是记忆里铭刻的家乡味道,亦或者只是单纯的喜爱那一口咸香背后的百般变化,总而言之,南涧的美食图鉴中,总少不了这一味。 每到十冬腊月,无量山家家都有“杀年猪”的习俗。现在条件越来越好,...
#大理故事遗脉相传# 【南涧无量山火腿:时间创造的美味】冬季,是制作火腿的最佳季节,在无量山深处的村落中,家家户户几乎都悬吊着火腿。历经时间的发酵,切开后的火腿皮薄肉厚、肥瘦相间,瘦肉咸香带甜,肥肉...
南涧县无量山兰姐火腿店成立于2022年11月17日,位于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇官地村委会茶花树村,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) 一般项目:食用农产品初加工;食用农产品零售(除...
电话:- 邮箱:- 网址:- 地址: 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县宝华镇无量村委会敢保二社附近企业 国标行业:屠宰及肉类加工 企业规模:微型 简介:南涧县无量山深山老林火腿食品厂,成立于2023年,位于云南省大理白族自治州,是一家以从事农副食品加工业为主的企业。展开发票...
无量山火腿是南涧有名的 传统肉类腌制食品, 是滇西火腿中的名品, 无量山得天独厚的气候环境, 造就了无量山火腿的理想发酵环境。 在宝华镇宝华村南涧县 兴鑫无量山食品有限公司, 火腿、腊肉香气扑鼻。 更香的, 是群众越过越火热的日子...
无量山火腿是南涧有名的传统肉类腌制食品,是滇西火腿中的名品,因巧妙利用无量山独特的地理气候环境优势而得名。无量山火腿制作技艺主要流传于拥翠乡、碧溪乡、无量山镇、公郎镇、宝华镇等无量山中的部分村寨。 无量山火腿的制作,对气候、季节、原料、工艺流程都有着很严格的要求。工序有选料、下猪腿(修整)、堆码...