蛋黄莲蓉月饼作为广式月饼的代表，一经问世就受到了极大的欢迎，也成为了广东、广西等南方地区的主流月饼，基本家家户户到了中秋节都要买上一些食用。最初的蛋黄莲蓉月饼还只有莲蓉的存在，人们只是将莲子打碎与糖、油一起拌馅，后来才加了咸蛋黄进去。蛋黄的加入，使得它本身的咸香味恰好综合了莲蓉的甜腻，蛋黄的油脂也
南方军团：创新口味的前沿阵地。蛋黄莲蓉月饼：广东的骄傲！咸香蛋黄和甜腻莲蓉的激情碰撞，绝对是味蕾的顶级交响乐！鲜肉月饼：江浙沪的味道标志。酥皮掉渣，肉馅鲜嫩，那简直是一场肉的盛宴！云腿月饼：云南的独门秘籍。火腿、猪油、蜂蜜的三重奏，咸甜平衡到极致！奶黄流心月饼：港式月饼的巅峰之作。流心蛋黄缓缓溢出...
云腿月饼也称为滇式月饼，是以云腿为主要原料制作的咸甜口味的月饼，外形朴实无华，切开后都是饱满香醇的云南火腿粒，香浓味醇，甜中带咸、咸中带甜，细细品味还有蜂蜜的香甜， 相传云腿月饼距今已有400多年的历史， 还曾让永历帝龙颜大悦，不过相比于普通月饼，云腿月饼的价格会贵一些。第三种：流心奶黄月饼 流心...
比如中秋佳节,我们有吃月饼的习俗,但南方北方对月饼的口味,有着不同的喜好。 北方人喜欢吃甜口,月饼大多以五仁、白果、豆沙等甜味馅料为主。而我们南方人则是“肉食动物”,大多喜欢咸甜口的云腿月饼。 贵阳人过中秋想吃云腿月饼,千万不要错过高品质的贵视月饼!贵视月饼是由贵阳干了十多年的老师傅亲手制作,以...
口味上,各地的食材选择也呈现出差异化。北方的月饼多以花生、豆沙和红枣为主;而南方则更爱用现代食材,甚至是一些地方特色的原料,比如椰浆、紫薯等,形成了自己独特的风味。这样的差异不仅反映了南北方人对月饼的不同口味喜好,也展示了他们对于生活的不同理解。
南方月大月饼以 “伍仁金腿大月饼”见长 饼大味香,风味独特 荣获中华人民共和国地理标志保护产品 其传统制作月饼技艺入选 第五批广东省非物质文化遗产名录 是家庭赏月及馈赠亲友的送礼佳品 中秋月饼的口味虽然在不停得推陈出新 但是经典的口味必须配备
从月饼口味来看,广东消费者购买量TOP5的是五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼、流心奶黄月饼和果仁月饼,同时杨枝甘露流心月饼、奶酥栗蓉月饼、白桃乌龙茶月饼、猫爪乳酪月饼、低糖蛋黄白莲蓉月饼、凤梨月饼、抹茶红豆月饼、四黄白莲蓉月饼的销量环比增幅都达百倍以上。
除此以外,广州酒家更以冰皮跨界新式茶饮,打造全新茶好月缘冰皮月饼;甄选马来西亚猫山王榴莲及热带香甜芒果,推出榴芒诱惑冰皮月饼,以满足Z世代消费群体偏好“多元口味”新消费需求。 购买方式:可在线下广州酒家、利口福门店,以及线上广州酒家淘宝店、小程序购买。
东莞市华美食品集团有限公司(以下简称“华美”)市场部负责人郑琳芳介绍,今年新推出的拔丝流心月饼和榴莲冰皮月饼。“拔丝流心月饼是市面上为数不多的酥类月饼,吃起来口感松脆,奶香味浓,内馅有莲蓉、牛油果等四种口味。上市后得到了消费者的认可。”该公司还针对北方地区消费者开发了一些新品,比如脆皮椒盐、椰蓉、红...
潮州月饼抢“鲜”上市!老香黄、梅菜等新口味你尝了没? 虽然距离中秋节还有近半个月时间,但应节的月饼已上市销售。近日,记者走访市区多家商店发现,月饼“销售大战”已经打响。与此同时,朋友圈售卖的手工创意月饼也颇受消费者欢迎。 2日,记者在市区潮州大道某大型超市看到,莲蓉、水果等多种口味月饼摆在商场入门的...