方法/步骤 1 材料： 粉虫酸笋、豆豉、蒜末、生辣椒（或者辣椒酱）、牛肉、西红柿、生抽、老抽、白醋、油。 提前腌制牛肉：牛肉切片后用耗油＋少盐＋料酒＋淀粉＋油，腌制15分钟。2 喜欢软口的粉虫就提前放入滚开的水中煮1分钟即可捞出备用。3 热锅下油后，放入酸笋、豆豉、蒜末、辣椒爆炒出香味，再放入西红柿...
最南宁的老友炒粉虫的做法步骤 步骤1 半肥瘦的猪肉切片,用油、蚝油、少量盐腌制半小时。同时蒜头、酸辣椒切末备用。 步骤2 热锅加油,放入豆豉爆香后再倒入蒜头末、酸辣椒末拌炒,炒出香味后放入酸笋丝爆炒出香味,加辣椒酱(我们家用的是天等的指天椒酱,貌似出了南宁都很少有买)、米醋调味,再放入腌制过的肉片拌...
处理粉虫 🍜 如果你喜欢软一点的粉虫,可以提前放入滚开的水中煮1分钟,然后捞出备用。这样处理后的粉虫更加Q弹。 开始炒制 🍳 热锅下油,放入酸笋、豆豉、蒜末和辣椒爆炒出香味。接着加入西红柿炒出酸味,适量加盐可以让西红柿变软并出汁水。 加入牛肉 🥩 将腌制好的牛肉放入锅中炒至半生,再加入一勺生抽、半...
用料 粘米粉 南宁小吃～炒粉虫的做法步骤 步骤1 全部材料一同搅拌至雪花状醒5分钟揉2分钟,揉成食指粗的面条。 步骤2 手抹点油,揪成纽扣状大小的面剂子,用寿司帘的纹路搓成形状两头尖中间粗的🐛 步骤3 搓好后蒸10分钟,这是爆炒、凉拌、放汤的前提。 步骤4 喜欢的时蔬切丝下锅爆炒后加入粉虫调味就0k。 ...
【南宁小吃～炒粉虫】1.全部材料一同搅拌至雪花状醒5分钟揉2分钟,揉成食指粗的面条;2.手抹点油,揪成纽扣状大小的面剂子,用寿司帘的纹路搓成形状两头尖中间粗的🐛;3.搓好后蒸10分钟,这是爆炒、凉拌、放汤的前提;4.喜欢的时蔬切丝下锅爆炒后加入粉虫调味就0k;5.可以
🍜 粉虫,这个听起来有点吓人,但实际上却是南宁的特色美食,已经有上百年的历史了。它的名字来源于它的形状,因为被搓成了虫子的形状而得名。虽然看起来像虫子,但其实它是由长条状的粉条制成的。🥢 这家位于水街的老友牛肉炒粉虫店,可以说是南宁粉虫界的开山鼻祖了。这里的粉虫有两种颜色,白色和彩色,将南宁特...
结尾有彩蛋!, 视频播放量 1884、弹幕量 3、点赞数 32、投硬币枚数 9、收藏人数 8、转发人数 20, 视频作者 南宁小哥, 作者简介 迟来的春天,只想与你留下永远相拥抱,相关视频:【粤语中字】南宁老友粉的正宗家常做法,南宁白话解说,【粤语中字】老友粉之正宗老友炒粉,南
南宁夜市20年老店,炒粉虫一口上头🔥 南宁的南铁片区,是每个南宁人心中的老地方,从黄昏到深夜,从热闹到寂静,这里充满了生活的烟火气。这次我们跟随南宁本地人的推荐,来到了南铁柳记粉店。 📍 地址:南铁4街8号(距离地铁1号线A出口200米) 柳记粉店已经有20年的历史,是南铁夜市街上一间深受本地人喜爱的老店。
粉虫，从老南宁的儿时开始，就是一道趣味横生的佳肴。用大米将米煮成半熟，捣碎之后裹成米团，再反扣簸箕，在其上搓出两头细中间粗、和食指一般长短的粉虫。但要真正追溯起起源，恐怕就要从1960年了。即便是现在，在店里点上一份双重南宁味蕾地标的老友炒粉虫，仍能在一条条粉虫上看到簸箕的纹路。老友炒粉虫，...
【美食台】南宁炒粉虫 米制品的花式吃法 迷恋的就是那股子韧劲和特殊的香臭味 节目简介 美食台 2020 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:一条旗下独立日播频道,每天一条美味视频,3分钟的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点,食在味,也在美,认真吃喝,便是人生第一要义。