1. 主料:南充米粉,一般选用细软的米粉,每包重量约为100克。 2. 配料:猪骨、鸡骨、牛肉、牛骨、豆芽、豌豆尖、香菜、葱花、酸菜、辣椒油、花椒面、熟花生碎、熟芝麻、酱油、醋、蒜泥、盐、鸡精等。 3. 猪骨汤制作:将猪骨、鸡骨、牛肉、牛骨洗净,放入大锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火熬煮数小...
配料 主料:南充米粉,一般选用细软的米粉,每次烹饪的用量约为100~300克。 配菜及调料:猪骨或棒子骨、鸡骨、牛肉、牛骨、豆芽、豌豆尖、香菜、葱花、酸菜、辣椒油(或红油)、盐、鸡精、花椒粉、姜、蒜,还可以准备海带丝、冬菜等。 做法 将猪骨或棒子骨、鸡骨等用清水浸泡一小时去除血水,然后冷水下锅,水开后打去浮...
南充米粉的做法和配料如下：主料：米粉。辅料：盐、酸汤、食用油、肉丸子。1. 准备好所有材料。2. 将砂锅置于火上，加入适量清水，然后放入肉丸子。3. 打开大火，盖上锅盖，煮至肉丸子熟透。4. 加入酸汤，调整火候，煮至汤开。5. 放入白菜，煮至软熟。6. 加入适量的盐调味。7. 将米粉下入锅中...
四川南充米粉的做法和配料 四川米粉的做法和配料 原料: 大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣,可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒。 做法: 1.炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小火炒匀; 2.一边炒米的同时,用...
#南充米粉的做法和配料# 相关贴推荐 最热 最新 1 南充米粉的做法教程#南充米粉#,十年老师傅亲授 南充米粉是四川南充著名的汉族小吃,南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、肥肠,三鲜等。 现在离家几百公里,时时想起都是家的味道,让老妈从南充寄了一把干...
南充米粉的做法和配料如下：主料：米粉。辅料：盐、酸汤、食用油、肉丸子。1、把材料准备好。2、把砂锅放在火上，锅里加入清水，肉丸子下入锅中。3、开大火，盖上锅盖，把肉丸子煮熟。4、下入酸汤，大火煮开。5、下入白菜煮开。然后下入少许盐。6、把米粉下入锅里，煮2分钟就可以食用。