南京的老卤面，没有华丽的包装，却以朴实的味道打动人心。无论是南湖的醇厚，城南的咸甜，还是城北的丰富，每一碗都凝聚着南京人的匠心与情怀。对于南京人来说，最好吃的老卤面，或许就是离家最近、从小吃到大的那一碗，因为它不仅是食物，更是一种对家乡深深的眷恋。
张记面馆，一家传承古法，匠心独运的餐饮老店，以传承古法和匠心工艺闻名。其长鱼面在南京享有盛誉，口感鲜美，汤汁浓郁。曾位于水西门人才市场旁，后迁至南湖公园对面。店家特色为老卤面，其中长鱼面尤为引人注目。△ 地雷面馆 地雷面馆，这家在南京老街巷中声名远扬的店铺，以其招牌老卤面和长鱼面吸引大批食客。...
老字号“刘长兴”，是南京最早的面馆之一。“刘长兴”开业于1912年，创办者是刘国发夫妇。《金陵野史》里说，民国时期的“刘长兴”面条，有三个突出的特点，一是面条都是用木杠反复压出来的；二是下法特殊，面条要先放在开水里煮一滚去碱味，然后挑到清水里“过汤”，再放到另一口锅里煮熟；三是汤汁...
投资金额:3-5万元保证金额:无公司名称:寅春老卤面 所属行业:餐饮美食>牛肉面所在地区:江苏 南京热度指数:16066 合同期限:7年招商网站:http://yinchun.xiangmu.com/ 品牌介绍加盟优势快捷留言 寅春老卤面是中国面食餐饮连锁企业的领导品牌,于2014年创立于江苏省南京市,总部管理机构设于南京市江宁区禄口机场附近,自成...
浇卤动作讲究“三高一低”,从离碗一尺高处淋下,使卤汁均匀裹附每根面条,最后撒上蒜叶末与五香花生碎,地道的南京老卤面便告完成。 此配方需注意三个细节:熬糖时需准备备用水壶,若糖色过深立即冲入冷水;香料包每使用三次即需更换,防止苦涩味析出;封存老卤的陶缸忌用新器,以传承三代以上的老缸为佳,缸壁微孔...
2️⃣ 朱记大碗皮肚面📍南京南站附近 皮肚大肉面和小排面,皮肚口感独特,汤底浓郁,一次就会爱上!推荐指数⭐⭐⭐⭐3️⃣ 小龙家大肉面📍三号线雨花门站附近 纯正的南京老卤面,卤味浓厚,甜咸适中,排队也值得一试!推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐...
南京老卤面加盟费用明细表 加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市 店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡ 装修费 35.1万元(2340元/㎡*150㎡) 33.9万元(2260元/㎡*150㎡) 29.4万元(1960元/㎡*150㎡) 设备费 13.0万元 13.0万元 13.0万元 首批进货费 17.9万元 17.9万元 17.9万元 开业宣传费 12.9万元 9.7万元 ...
地址:南京市江宁区东山街道东新南路8号汇福佳苑3幢4幢105室 简介: 1、基本情况南京市江宁区叶亚魁老卤面馆成立于2018年10月15日,位于南京市江宁区东山街道东新南路8号汇福佳苑3幢4幢105室,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务;食品、百货、水果销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)...
地址:南京市溧水区永阳街道崇文路88号时代景园10幢102室 简介: 1、基本情况南京市溧水区百味老卤面成立于2017年06月21日,位于南京市溧水区永阳街道崇文路88号时代景园10幢102室,目前处于开业状态,经营范围包括食品经营(按食品经营许可证所列项目经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。
在南京吃过最好吃的老卤面了,每次去都必吃,欲罢不能 辣油香 油渣脆 大肉有嚼劲 小排入口即化 雪菜肉丝鲜甜 鸡蛋嫩 强烈推荐 面条要呛点儿 无名老卤面(中华门店) ¥27/人 107414 秦淮区 秦虹村/中华门 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~ 1相关...