单饼的详细做法步骤:1、准备好面粉 2、面粉里放入少量盐,食用油(筋道,松软) 3、一半热水搅絮, 4、一半凉水搅絮 5、揉成这样醒十分钟 6、醒好不要揉,搓...
具体做法：1.准备300g面粉，3g盐调味增加面粉的筋性，然后一半面粉用80毫升的凉水和面，另一半用100毫升的热水和面，搅拌成面絮状之后，揉成一个光滑柔软的面团，盖上盖子饧面30分钟。2.面团饧好之后案板抹油防粘，取出面团直接整理成长条，避免起筋，下8个面剂。3.把每个面剂都向里揉圆按扁。4.都揉好之后...
5.烙这道单饼一定要大火快烙，且盖盖烙，熟得快，这样可以避免饼中水分流失，从而导致饼发硬，影响口感；盖盖烙，内部聚集较多的热气还能使饼更加柔软好吃。6.烙好的饼如果一顿吃不完的，放凉后放保鲜袋里密封冷藏，吃的时候可以表面喷点水盖盖烙约30秒，或者回蒸两分钟也可以。7.卷菜可以根据自己的喜欢选择...
单饼的做法 1.200克面粉和少许盐放盆里。 2.用100克开水烫一下。 3.用筷子搅拌一下,晾温。 4.加300克面粉,200克温水。 5.和成面团,醒10分钟,揉光滑,醒面30分钟。 6.取一部分揉匀。 7.揉成长条,分割成小块。 8.压扁。 9.在一半的面剂上抹油。
蒸单饼，可以卷一切的薄饼，百吃不厌 蒸单饼By 冬季心情 单饼是很多人都喜欢的，抹上酱汁，卷菜、卷葱，可以卷一切的薄饼，百吃不厌。原料：面粉、清水、食用油。做法步骤：第1步、准备面粉。第2步、面粉和清水和成硬一些的面团，醒面10分钟。第3步、醒好的面团，稍微揉一下，分成等份的小面团。第4步、小...
单饼的详细做法步骤:1、把烧开的水倒进面粉里,加入少许盐。搅拌成絮状。 2、迅速的揉成一个面团。 3、盖起来醒半个小时左右。(揉面时可以使劲摔打面团使之更筋道...
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单饼的做法 步骤1 低筋面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。 步骤2 面团揉成长条,切块(需双数)分成两半,一半涂香油(或食用油),另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面,擀成圆饼。(擀时,上下两面相互交替擀) 步骤3 放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼...