蛋白的天然制造工厂：单细胞蛋白 更神奇的单细胞蛋白单细胞蛋白（SingleCellProtein，简称SCP），也叫菌体蛋白、微生物蛋白，它是以各种有机或无机营养物为培养基，在适宜条件下培养酵母菌、非病原细菌等单细胞微生物，使其大量增殖，并将菌体收集、加工后产生的蛋白质。单细胞蛋白中蛋白质含量高，可达40%-80%，富...
B、单个动物细胞培养得到的高纯度蛋白质不属于单细胞蛋白,B错误; C、单个细菌细胞分泌的蛋白质不是从中提取的蛋白质,不一定是人们所需,不属于单细胞蛋白,C错误; D、通过发酵获得的大量微生物菌体中含有丰富的蛋白质,属于单细胞蛋白,单细胞蛋白是蛋白质的混合物,不是高纯度蛋白质,D正确。 故选D。 【点睛】 ...
单细胞蛋白是指从单细胞生物中提取的蛋白质。常见的单细胞蛋白来源包括酵母、藻类、细菌等。这些单细胞生物可以通过发酵技术大规模培养并生产蛋白质。单细胞蛋白具有多种应用,例如作为食品添加剂、饲料、医药原料等。由于单细胞蛋白的生产成本相对较低,并且具有较高的蛋白质含量和营养价值,因此近年来越来越多的研究和...
蛋白质是生命活动的基础，一切有生命的地方都有蛋白质，微生物也不例外。不过到目前为止，能够担当生产微生物蛋白质的菌种还不多，主要是一些不会引起疾病的细菌、酵母和微型藻类。因为它们的结构非常简单，一个个体就是一个细胞，所以这样的蛋白又叫单细胞蛋白。在生产单细胞蛋白的工厂里，人们为微生物安排了最适宜...
病因分析:单细胞蛋白(SCP)是一种通过微生物发酵获得的蛋白质来源,具有高营养价值,富含必需氨基酸和多种维生素。它并非直接病因,而是营养学中的一个概念,可用于食品工业作为蛋白质补充剂。 治疗建议:无特定治疗建议,因为此情况不涉及疾病状态。若考虑将单细胞蛋白作为饮食中的一部分,建议根据个人体质、营养需求和健康状...
从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质称为单细胞蛋白质 单细胞蛋白质(Singlecell protein)的培养,是利用一种特殊的微生物作为菌种如酵母或细菌於正烷烃类(n-alkane)中培养而成 1967年5月25日美国应用科学与工程顾问委员会(Advisoryof Committee on the Application of Science and Technology)对联合国经...
又称微生物蛋白或菌体蛋白,是指酵母菌、霉菌、非治病性细菌等微生物单个细胞内所含的蛋白质,是一种高营养价值的蛋白源。 优点: (1)原料广泛; (2)生产不受气候、地理环境等因素的影响,能在发酵罐中进行,因而能够实现工业化生产; (3)微生物的生长速度很快,可以在短时间内产生大量的菌体,产量可观。 (4)粗制...
单细胞蛋白是由微生物发酵生产的一种高蛋白质食品,通常包含大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养素。单细胞蛋白的来源包括酵母、细菌和真菌等微生物,它们通过利用有机物质和无机物质来进行生长和繁殖,最终产生出单细胞蛋白。 二、单细胞蛋白的特点 单...