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鸭屎香单丛产于广东省潮安县北部山区的凤凰镇，是“凤凰单丛”的一种，滋味甘醇，自带浓郁花香，人称“茶中香水”。而鸭屎香单丛的香气也属于杏仁香型。在叶汉忠和黄柏梓编著的《凤凰单丛》一书中也将鸭屎香单丛的香气归到杏仁香型中。但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。也有人认为...
鸭屎香作为凤凰单丛的名种，其冲泡方法讲究，合适的茶具和水温能更好地展现其独特风味。白瓷碗和功夫茶杯是冲泡鸭屎香的推荐茶具。白瓷碗质地细腻，能更好地衬托出茶汤的色泽，使鸭屎香的橙黄明亮汤色更加诱人。功夫茶杯小巧精致，便于品味茶汤的细腻口感和浓郁香气。水温控制在 95℃ - 100℃左右，先将水烧开后...
一、鸭屎香单丛茶的地理环境 鸭屎香,又名银花香。成茶叶片深绿厚大,有天然银花香味,花香高扬、浓郁持久、回甘力强、口感顺滑,香气和口感之强居凤凰单丛茶之冠,被誉为“茶中之香水”! 许多茶友第一次接触鸭屎香,都会觉得这个名字很奇葩,居然有香味如鸭屎一般的茶叶,其实鸭屎香单丛茶发源于潮州凤凰镇凤溪管区...
鸭屎香属于凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，国家地理标志产品。集花香、蜜香、果香茶香为一体，有绿茶的清香、花茶的芬芳、红茶甘醇浓厚的滋味。想要找寻到好喝的鸭屎香，就得先从能做好凤凰单丛茶入手，根据我买茶的小店，辗转打听，终于在潮州市湘桥区一写字楼，找到了文佩婷。初次见面，按照当地人的习惯，...
鸭屎香的汤色橙黄明亮，清澈见底。随着冲泡次数的增加，汤色会逐渐变浅，但依然保持着良好的透明度。叶底 鸭屎香的叶底柔软匀整，色泽黄绿有光。叶底的香气依然浓郁，让人回味无穷。三、凤凰单丛鸭屎香的茶系归属 （一）乌龙茶的定义与特点 乌龙茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶。乌龙茶的制作工艺介于绿茶和...
不同于一般的单丛茶,鸭屎香的香气更高扬,特别是高海拔地区出产的鸭屎香,香气更加浓郁。 种植与产量🌱 凤凰单丛茶的种植历史悠久,种植环境多样,有高山、中山和低山之分。海拔越高,茶叶品质越好,价格也越贵。茶树的树龄对茶叶的品质有影响,老丛茶的品质更好。
单丛的“单”字，意味着茶树是单株的，这种茶树通常长得比较高，枝叶丰盈，所以产量并不大，但质量却非常高。而“鸭屎香”这名字其实并不是随便取的。它的来源有几种说法，一种比较流行的解释是，最早茶农采摘这款茶时，有人说它的香气和鸭粪混合的味道有点像，或许是因为茶树周围土壤的特殊性，和鸭屎本身的...