2024年,华容团子以其深厚的历史底蕴和独特的制作工艺,被正式列入岳阳市非物质文化遗产名录,这是对华容团子文化价值的认可,也为这一传统美食的保护和传承提供了新的机遇。 “人间烟火气,最抚凡人心。”华容团子这个曾经只属于节日的美食,如今已经走上了寻常百姓的餐桌,在现代商业浪潮中焕发出新的生机与活力。它不仅是味觉的享受,更是心灵的慰藉,连接着过去与现在,也必将延续至未来。 摘自《...
华容团子的用料 糯米粉粘米粉 五花肉香干 胡萝卜干香菇 盐油 生抽老抽 生粉 步骤1 1.五花肉剁碎,加入生抽,老抽,盐,生粉腌制30分钟 步骤2 2.香干,胡萝卜,香菇,还可以加一点火腿或者自己爱吃的,切碎 步骤3 3.揉面,糯米粉和粘米粉按照7:3的比例加水揉成面团,揉至不粘手 ...
其中，华容团子起源于东汉时期，应运而生。相传在东汉时期，与馒头的诞生相映成趣，华容团子应运而生。当时，关云长率领铁骑经过华容道，为了表达对军民和谐共生的美好祝愿，监利、洪湖与华容、岳阳的民众巧妙地结合糯米与粘米，以菜心为馅，精心制作出团子，以此慰问驻地的将士。这一传统美食，不仅美味可口，更蕴含着...
华容团子，这一传统小吃，在当地深受喜爱。其历史可追溯至东汉时期，与馒头的诞生相得益彰。传说中，关云长率领铁骑经过华容道时，为促进军民和谐，华容、岳阳及周边地区的人民巧妙地结合粘米与糯米，以菜心为馅，制作出团子以犒劳将士。这一美食很快在沿江地区脱颖而出，成为一道独特风景。► 独特的制作工艺 团子的...
华容团子的做法步骤 步骤1 馅料: 把猪肉,香干,胡萝卜和香菇切丁,油热后加入猪肉炸香,再加蒜米,剁椒,黄豆酱,豆豉酱炸香后,再把香菇加入翻炒,再把胡萝卜和香干倒入翻炒加入老抽生抽蚝油和盐,试好味道后放冰箱冷藏。 粉团: 把烧开的160克水倒入澄粉中(有的是加粘米粉,我觉得加澄粉的口感也不错,不会太硬也...
华容团子是一道简单又很营养美味的早点，做法很简单!它经常出现的华容人家的早点中，有很多不同的馅，肉的，梅干菜，香干子，胡萝卜等等，美味好吃，没有理由不想学会它。今天小编就为大家推荐华容团子的做法，给大家好好参考参考!1、准备材料：糯米粉500g、粘米粉500g、凉水适量、2、馅料：香干子、大蒜头、食用油...
华容团子-沉浆版的做法步骤 步骤1 糯米和粘米称好以后,清洗,浸泡8-12个小时; 将米分次倒入破壁机,加适量的水,3-4分钟每次,将米打成米浆; 将所有米浆倒入布袋,挂起来,过夜沥水,此为沉浆。 步骤2 准备馅料: 1. 腊肉用开水煮几分钟,可以去掉多余的盐,腊肉也会更香; 2. 胡萝卜用搅拌机打成粒; 3. 爆...
『华容团子』——。寓..储存方法团子不仅是自家团年时的餐点,也是待客访邻的佳品。一般华容人家做团子不会只做够自家食用的,而是成批制做的,一般在四五十个左右。先准备一块长约两米宽为一米左右的木板(旧时都用自家后门来代替),洗净
华容团子，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。它承载着华容人民的智慧与情感，见证着这片土地的繁荣与变迁。每一次品尝团子，都是一次对传统文化的致敬，也是一次对家乡的深深思念。清晨的华容街市上，一团团雪白的糯米团子正在蒸笼中冒着热气。在这片热土上，团子不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征，一种...
【华容团子】1.准备一个洗菜盆,注意是不漏水的哈!将500克糯米粉,500克粘粉倒入盆中混合在一起,倒入适量的水(水要慢慢加),揉面团,直到盆中没有干粉,有干粉继续加水,水不能倒入太多否则面团很稀就不好包团子啦;2.做馅,很简单。1.所有馅料切碎至黄豆粒大小,2炒馅