一、分子式不同 1、半胱胺：分子式为C₂H₇NS。2、半胱胺盐酸盐：分子式是 C₂H₈ClNS。二、分子量不同 1、半胱胺：分子量为77.1407。2、半胱胺盐酸盐：分子量为113.61。
味道不同，效果不同。1、硫基乙酸味道大，半胱氨酸味道小。2、半胱胺烫发的卷小。硫基乙更强，烫发的卷更持久，更大。