小茴香 3克 白芝麻 50克 葱花 60克 食用油（拌料） 40克 食盐 3克 步骤/方法 1 面粉中分次加入清水，拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀 2 用手搓揉至光滑的面团，盖上湿布松驰30分钟 3 香料、葱花、白芝麻备用 4 香料碗中加入食盐，然后把烧至冒青烟的热油倒入 5 然后拌匀调成花椒油 6 松驰后的面团按...
茴香牛肉千层饼的做法 步骤1 面粉用温水和软,揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。 步骤2 牛肉剁成肉馅,小茴香洗净后剁碎加入肉馅中,加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。 步骤3 把和好的面团擀成一张大薄饼,然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道(如图所示) ...
面粉(高筋):750克 泡打粉:7.5克 色拉油:30克 温水:420克 盐:7.5克 酵母:8克 白糖:8克 改良剂6克 椒盐油酥比例: 小茴香:8克 芝麻:10克 盐:5克 十三香:3克 面粉:200克 熟油:220克(热油凉凉) 制作: 1.和好的面,揉均匀,封上保鲜膜,醒15分钟。 2.醒好后,取出,揉匀,擀开,抹上油酥(3分之...
茴香牛肉千层饼 做法将做法保存到手机 1.面粉用温水和软,揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。 2.牛肉剁成肉馅,小茴香洗净后剁碎加入肉馅中,加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。 3.把和好的面团擀成一张大薄饼,然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道(如图所示)...
适量面粉加水,加入酵母粉和小茴香。 如果面太硬,加水;如果太软,加面。 揉成软面团,醒面一个小时。 在温水中醒面会加速发酵。🧂 醒面后: 加入小苏打,擀成长方形。 涂上一层油酥,撒上葱花。 卷起来包严实,再次擀平。🔥 烙饼: 将饼放入锅中,小火慢烙至金黄酥脆。现在,你也能做出让小朋友馋哭的葱花千层...
7/23 把晾凉的花椒和小茴香放入料理机。 8/23 搅打成粉。 9/23 然后倒入用油澥好的芝麻酱里。 10/23 在芝麻酱里再放入盐。 11/23 然后放入熟面粉。 12/23 搅拌均匀备用。 13/23 把略做发酵的面团儿取出,用擀面杖擀成长方形的面皮,厚度在0.5厘米即可。 14/23 把合好的椒盐芝麻酱混合物...
小茴香:8克 芝麻:10克 盐:5克 十三香:3克 面粉:200克 熟油(热油凉凉):220克 制作步骤: 将面粉、泡打粉、色拉油、温水、盐、酵母、白糖和改良剂混合,揉匀后封上保鲜膜,醒15分钟。 醒好后,取出面团,再次揉匀,擀开,抹上油酥(3分之2处),两边对折,叠起来,撒上干面,用擀面杖按压至2个硬币厚。重复一次...
【椒盐千层烧饼之“烹饪小技巧”】：1）做椒盐千层烧饼第一步首先是要发面，面发好了，做出来的饼才好吃，用温水化开酵母粉，然后加入一勺白糖促进酵母发酵，再用化好的水和面，这样可以促进面粉发酵 2）椒盐是用花椒，小茴香，盐慢慢炒制而成，可以自己在家做 3）抹上椒盐油酥的圆饼，从中间沿着一边切开，再...
【香掉牙千层饼(烤箱版)】1.油酥:炒香的小茴香,芝麻碎,五香粉,盐,100克面粉➕120克油发酵:半小时烤制:上火190,下火210,时间21分钟