取深锅煮水至滚沸,加1匙盐,将面皮放入煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。 取烤盘刷上一层薄薄的奶油,依序放上一层面皮、一层做法3的肉酱、一层做法1的番茄酱、一层做法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝,重复前述做法共5次。将烤盘放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25...
第1步、制作千层面皮:面粉加入鸡蛋和适量水、橄榄油放入面包桶内 第2步、拌匀成团后,静置饧面片刻 第3步、制作白酱:将淡奶油加面粉和牛奶拌匀,用中火边加热边搅拌5分钟,直到稍浓稠后离火,加入盐和黑胡椒粉调匀备用 第4步、备好自制的番茄肉酱(做法在另一个菜谱里) 第5步、将面团擀成薄片,切成焗盘大小,...
6 加入披萨酱，番茄沙司，切碎的去皮番茄和意式混合香草煸炒 7 加入适量红酒和少许的水，小火加热成粘稠的肉酱 8 如果容器够大可以直接放宽面，因为我的玻璃盒稍微有点小，所以我只好把宽面在水里加热至微微发软 9 在玻璃盒底部放一层肉酱，然后放一片宽面，在宽面上铺一层白酱，再铺一层肉酱 10 重复上面...
14 把面皮捞出，用干净的毛巾或厨房纸吸干面皮上的多余水份。15 取一片煮熟的面皮放入焗盘中，在上面涂抹一层白酱汁。16 然后放入适量肉酱抹平。17 抹平后再铺上一片面皮，然后再抹一层白酱汁和肉酱。18 共摞叠4-5层即可，在最上面再盖上一片面皮封顶，封顶后涂抹上白酱汁。19 在白酱汁上均匀的撒上一...
首先,我们需要准备千层面。我推荐大家选择Barilla的百味来千层面,这个牌子的千层面不需要提前煮,直接层叠放好就可以烤,非常方便。 番茄罗勒酱 🍅 接下来是番茄罗勒酱,同样也是Barilla的,这个酱料味道浓郁,是千层面的灵魂之一。 白酱制作 🥛 白酱的制作稍微复杂一点,但也不难。首先,我们需要准备一些黄油(大约40...
千层面片，茄汁肉酱，白酱，马苏里拉芝士 适量 方法/步骤 1 锅内加入适量水，煮开后加一点盐和橄榄油，将千层面皮放入，中火煮10分钟至8成熟即可捞出，过一遍冷水后滤干备用 2 取一合适的烤碗，碗底先抹点奶油白酱，然后铺一张面皮，抹一层肉酱 3 接着抹一层奶油白酱，撒些马苏里拉奶酪丝 4 重复上述...
面皮不用提前煮最上层的面一定要多多放白酱。 白酱做法:是60克黄油加热融化,放入60克过筛面粉,炒熟后加600克牛奶煮沸一分钟后关火,放盐、白胡椒粉、豆蔻粉。 肉酱做法:橄榄油加热,放圆葱丁、蒜末、培根丁翻炒2分钟,然后放胡萝卜丁、芹菜丁、百里香、一片香叶翻炒2、3分钟,放猪肉沫、牛肉沫,肉变色后放盐...
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意式经典:肉酱千层面|Lasagna alla bolognese 说到意面酱 肉酱应该是 无人不知,无人不爱的一款了吧? 而将它夹在意面面皮之间 做成我们熟悉又喜欢的千层面 也应该是肉酱最经典的吃法之一了 ? 经典肉酱千层面中的 肉酱 白酱 甚至是鲜意面面皮的制作