千层面包的做法 步骤1 先制作中种,把中种的材料放入干净盆中,搅拌均匀成团。放入保鲜袋中,排气密封,要留有空间哦,在放入冰箱冷藏16小时以上。把中种面团撕小块,加入B面团的材料除黄油以外,全部放入厨师机中,搅拌至扩展阶段,加入黄油 步骤2 面团揉出薄膜(如图手套膜),揉成光滑面团放入盆中,温暖处发酵至2倍大。...
千层面包的做法 1.将面团所需原料(金像面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐1 1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水225克)放入面包机,揉至面团起劲后加入黄油继续搅拌,揉至扩展阶段。(这一步杯具了,天气太冷我的面包机盖盖搅拌的,模式用的甜面包,结果去干别的事情忘了,回去一看,看,面...
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千层面包 千层面包的做法 1.全部材料准备好;先将牛奶、盐、蛋液放入面包机内桶中。 2.再倒入面粉和奶粉,把酵母埋入面粉中。 3.用面包机的揉面程序将这些材料揉成面团。放入黄油。在继续启动一个揉面程序。 4.用面包机的“发酵”程序进行基础发酵。待面团是原来的2.5倍大小时,手指蘸面粉,在面团顶部戳个洞,不...
千层面包的做法步骤 步骤1 除芝麻以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。 步骤2 面包机发面程序。 步骤3 程序结束后取出来整形。 排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。 步骤4 用擀面棒擀成长方形的面皮。 步骤5 用刷子在面上刷一层油。 步骤6 从三分之一处往中间折。
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千层面包的做法 1.准备材料,秤好备用!黄油先拿出软化。 2.先加入鸡蛋,盐,糖搅拌。酵母用温牛奶稀释,静止10分钟,加入搅拌成絮状,用手滚圆面团醒30分钟。 3.接着,拿出醒好的面,加入15g黄油,揉、搓、抻、摔打出膜。 4.揉成光滑面团,放温暖处发酵至1倍大,用手按压不回缩即可!
千层面包 48克 233克 1105 千卡 食材清单加入采购清单 1小时以上|切墩(初级) 牛奶(或者水)102克 、 盐1克 、 白糖40克 、 鸡蛋1个 、 玉米油20克 、 高筋面粉250克 、 安琪耐高糖酵母3.5克 、 白芝麻少许 烹饪步骤 步骤1/22点击查看大图 将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
千层面包的做法步骤 步骤1 把除黄油以为的面团材料倒入一个盆里,逆时针将面团揉匀,加入黄油将面团揉至光滑 步骤2 面团揉好后放置发酵2小时以上,用手指按下去不回弹为好 步骤3 将发好的面团均匀分好5份。盖盖放置15分钟 步骤4 准备一个8寸的油纸做底,将5个面团分别擀至饼状,每一层都都涂一层黄油,一层层...
就在一个月之前吧 我也忘记是什么时候了 做了一次手撕面包 结果 天气太热 客厅没空调 那油真是漏的惨不忍睹啊 于是 今晚在网上看到了这款千层面包 跟手撕包有那么一点相似 于是迫不及待了啊 这款面包的包裹 用了黄油和面粉混合 避免的单独黄油融化太快的缺点 虽然我不知道手撕包的口感如何 可是这款面包挺不...