充分搅拌均匀得到生熟浆 步骤10 将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器 步骤11 充分搅拌均匀 步骤12 过滤得到白浆 步骤13 生熟浆及白浆制作完成 步骤14 水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟 步骤15 再加入一层白浆蒸3分钟,以此类推 步骤16 蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可 椰汁马蹄糕做法,...
准备食材:萝卜切块,蒸熟。 步骤2 紫薯切块,蒸熟。 步骤3 青瓜直接切块加少量水榨成汁过滤 步骤4 分别加入凉开水榨成汁,(青瓜加少量水即可) 过滤掉渣渣, 静置沉淀取最上清水层(口感好,Q弹), 最后每种汁大概200ml(我自己做的300ml,感觉粉少了,但是也能做), 分别加入60g马蹄粉搅拌均匀, 调熟浆: 100ml+0.5...
(一)准备马蹄糕层 溶解马蹄粉:取125克马蹄粉与200毫升清水混合,搅拌至无颗粒的粉浆备用。煮糖水:在锅中加入约300毫升清水和冰糖(或红糖),小火煮至糖完全融化,糖水沸腾后转小火。混合糖水与粉浆:慢慢将少量热糖水倒入马蹄粉浆中,边倒边快速搅拌,使粉浆变成半熟状态(称为“生熟浆”)。这一步是为...
### 第四步:冷却与脱模蒸好后,不要急于取出,让马蹄糕在蒸锅中自然冷却一段时间,这样可以更好地定型。待其稍凉后,取出放在晾网上彻底冷却。完全冷却后,用刀沿着蒸盘边缘轻轻划一圈,即可轻松脱模。### 第五步:切片享用将脱模后的千层椰汁马蹄糕切成大小均匀的块状,每一块都清晰可见层次分明的黄白椰三色...
Q弹可口的椰汁千层马蹄糕! 材料 马蹄粉 110g 黄片糖 60g 清水200g 椰浆200g 1.将100g水与60g黄片糖放入锅中,小火煮至黄片糖融化,冷却备用。 2.将另外100g水与50g马蹄粉混合,搅拌均匀,过筛备用。 3. 混合上述已冷却的糖水和马蹄浆,搅拌均匀备用。
纯手工制作椰汁咖啡千层糕的做法 生浆: 125g马蹄粉+300g清水搅拌均匀,用滤网过滤两遍除去杂质,得到细腻的生浆备用. 咖啡熟浆: 锅里倒入清水300g+60g老冰糖→火煮开至糖融化关小火→锅里加入一勺生浆30g→不停搅拌均匀至浓稠的状态→再倒入之前调好的生浆里→边倒边搅拌均匀过筛两遍即可得到细腻的黄色咖啡...
【马蹄粒椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程】1.洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,红糖200克,马蹄6个;2.主要调配马蹄粒生熟浆和白浆;3.克马蹄粉加入400毫升清水;4.充分搅拌均匀后过滤;5.克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开;6.关火后立即加入少许生浆搅拌至浓
1、主要调配咖啡生熟浆和白浆 2、马蹄粉250克,咖啡粉10克,椰浆400毫升,白糖200克 3、400毫升清水+125克马蹄粉 4、充分搅拌均匀后过滤 5、300毫升清水+10克咖啡粉煮开 6、咖啡过滤隔渣 7、200克白糖+咖啡煮开致溶解 8、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状 9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 10、125克马蹄...
制作步骤:1. 准备材料;2. 制作椰汁浆;3. 制作马蹄粉浆;4. 蒸制糕体;5. 冷却切割;6. 完成。详细制作过程:首先,要准备好所有必要的食材,如马蹄粉、椰浆、白糖、水等。确保这些材料都是新鲜的,因为这将直接影响到最终产品的口感和品质。接下来,开始制作椰汁浆。将椰浆和适量的白糖混合在...