十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。 十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味,花冠呈十字型。 十字花科蔬菜中含有丰富的黄酮类化学成分,黄酮具有抗氧化、保护皮肤的作用,常吃...
十字花科类蔬菜通常包括白菜、花椰菜和芥蓝等。这些蔬菜因其丰富的营养价值而受到人们的喜爱。 1. 白菜:白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。 2. 花椰菜:花椰菜含有大量的维生素C和抗氧化物质,有助于预防癌症和心血管疾病。 3. 芥蓝:芥蓝含有丰富的钙和维生素K,对骨骼健康和血液凝固功能...
十字花科蔬菜有哪些 00:46 十字花科的主要特征 01:18 收藏 585 65 本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核。 十字花科(学名:Brassicaceae Burnett)是罂粟目下一科。全世界有375属3200余种。中国96属411种。1年生至多年生草本植物,少数为灌木或乔木晦植物体多含辛辣液汁。常为单叶,少数为...
十字花科蔬菜的种类非常丰富,常见的有以下几种: 白菜类:包括大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹等。 甘蓝类:如椰菜(也就是卷心菜)、椰菜花、西兰花、青花菜、球茎甘蓝、结球甘蓝(也就是包菜)、紫甘蓝、芥蓝等。 芥菜类:包括芥菜、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、雪里红、榨菜等。 萝卜类:有青...
十字花科类蔬菜包括：1、甘蓝：十字花科甘蓝，也称为卷心菜，因其外层叶片包裹内部形成球状而得名。2、...
十字花科是人类的菜园子,菜市场若没有了十字花科蔬菜,那咱们的餐桌肯定就黯然失色了。十字花科蔬菜的地位真有这么高?今天就带大家去认识一下“家大业大”的十字花科蔬菜。 芸薹属/Brassica 1、芸薹/B.rapa 最早驯化于中东,后随亚欧大陆贸易路线...
十字花科蔬菜是指属于十字花科植物家族的一类蔬菜，它们通常具有十字花科特有的花朵形状。以下是一些常见的十字花科蔬菜：1. 花椰菜：是一种以花序为食用部分的蔬菜，其花序紧密排列，呈白色或绿色。2. 椰菜花：与花椰菜相似，但花序松散，颜色可以是白色、黄色或紫色。3. 卷心菜：也称甘蓝，是一种球形或半球形的...
十字花科蔬菜,顾名思义,有十字形花冠。常见的蔬菜种类有:芝麻菜、小白菜、西兰花、小卷心菜、卷心菜、花菜、绿叶甘蓝、白菜、芥菜、白萝卜、芜菁等。 它们有非常独特的营养价值,富含硫代葡萄糖苷,可以帮助排毒,并且其中富含的芥蓝素(indole-3-...