十字花科的蔬菜有芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。 十字花科蔬菜的共同特性是叶子有辛辣味,花冠呈十字型。 十字花科蔬菜中含有丰富的黄酮类化学成分,黄酮具有抗氧化、保护皮肤的作用,常吃...
科拉丁名:Brassicaceae描述:Cruciferae 十字花科,约375属,3200种,广布于全世界,主产北温带,特别是地中海地区,我国有96属,约411余种,其中芸苔属及萝卜属为我国主要蔬菜、油料作物。一年生至多年生草本,少数为灌木或乔木,常为单叶,少数复叶,无托叶,具单毛或分叉毛,有时具腺毛或无毛; 总状花序或伞房花序; 花...
十字花科(CruciferaeulmaBrassicaceae)植物有330多个属,约3500种,主产于北温带,尤以伊朗-吐兰(Irano-Turanian)、地中海区域和西北美分布最多,我国有102属、412种广泛分布于全国各地,以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多,平原及沿海地区较少。该科植物经济价值较大,其中芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物...
而除了硫代葡萄糖苷,十字花科蔬菜其他成分也很优秀,今天就介绍10种非常值得吃的十字花科蔬菜,快安排到自己三餐里吧~ 1 羽衣甘蓝 SPRING 2024 羽衣甘蓝算得上营养明星,几乎全能,尤其是胡萝卜素的含量高达4368µg/100g,在我们体内可以转为维生素A,换...
十字花科植物有：紫罗兰、独行菜、油菜花、白菜、萝卜、甘蓝、紫菜苔、桂竹香、西蓝花、芥菜等。紫罗兰 紫罗兰是十字花科、紫罗兰属二年生或多年生草本。全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。茎直立，多分枝，基部稍木质化。叶片长圆形至倒披针形或匙形。原产地中海沿岸。中国南部地区广泛栽培，欧洲名花之一。中国大城市...
十字花科蔬菜在过去十年左右的时间里引起了很多轰动，因为它们具有令人印象深刻的健康益处和潜在的副作用。虽然有人说这些营养丰富的蔬菜可以做任何事情，从帮助杀死癌细胞到平衡激素水平，但其他人认为它们可以破坏甲状腺功能并引起不良的消化系统症状。有各种各样的蔬菜适合这个家庭，它们热量都很低，但富含维生素、矿物质...
十字花科是个大科,三百多个属,约3200种。主要分布在北温带,地中海区域较多。我国有95属、四五百种,全国各地都有,西南、西北、东北的高山及丘陵地带更多,平原及沿海地区较少。 植物大多数科的科名都是植物的名字,这个科不是,是按花朵形态,四瓣,十字状分布。 这个科虽大,但内部分类关系却比较清晰。三百多个属被...
一、十字花科蔬菜 十字花科蔬菜深受健康饮食指南的推崇，其包括：西蓝花、花椰菜、卷心菜、甘蓝、菜心、萝卜、芝麻菜、羽衣甘蓝、雪里红、油菜、乌菜、荠菜等。这类蔬菜烹饪过程简单、味道鲜美。二、十字花科蔬菜的分类 ① 荠菜 享有“菜中甘草”的美誉。荠菜有和脾、利水、止血、明目之功。芥菜也叫冲菜、霜不...
十字花科2年生或多年生草本花卉一般在头年秋季播种翌年春季开花株高3060厘米叶面宽大长椭圆形或倒披针形先端圆钝 十字花科 拉丁化学名: 拉丁化学名:Cruciferae 纲:双子叶植物纲 别称: 别称:Brassicaceae 界:植物界 门:被子植物门 亚纲: 亚纲:五桠果亚纲 目:白花菜目 科:十字花科 一、重点特征 草本,常有辛辣...