【腌甜酸萝卜】材料:白萝卜1/2个、干辣椒3个、盐4克、白糖3汤匙、米醋1汤匙、酱油2汤匙 做法：1.将白萝卜去皮洗净，在顺长切成两半，在切成片 2.将萝卜片放在大碗中，加入盐拌匀，腌制2小时 3.到时间后，把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份，加入白糖、米醋、酱油、干辣椒丝拌匀，4.腌制两天，期间翻动几...
3. 在容器中加入一定量的盐，可以根据个人口味调整盐的量，然后轻轻拌匀，确保青椒均匀被盐覆盖。4. 加入适量的白糖，这可以帮助调节咸菜的口感和甜度。5. 如果喜欢蒜香味道，可以加入切碎的大蒜，调味更加丰富。6. 最后，倒入适量的醋，醋可以增加咸菜的酸度和保持其新鲜度。7. 使用干净的筷子或勺子搅拌均匀，确...
腌萝卜—北方咸菜的做法步骤 步骤1 萝卜切丝 芹菜和辣椒切段 步骤2 放入各种配料 步骤3 三天后就能吃了 菜谱创建时间:2021-02-09 00:05:09 打开App收藏 干煸杏鲍菇(多种口味做法) 2 人做过 鸡蛋火腿炒青椒 19 人做过 百香果酸汤牛肉 评分9.2 57 人做过 下饭菜大全 家常菜大全 可乐鸡翅...
芥菜疙瘩是深受北方人喜爱的腌菜品种，这种长得像小萝卜头一样的菜，身上会发出一种呛鼻子的味道，用它做的呛鼻子咸菜丝要是有个鼻子不通气，来上一口特别的舒服。芥菜疙瘩去除外部的老皮洗净，晾到表皮变蔫以后撒上盐腌上一晚，然后放到缸里使盐水没过它，这样腌透以后切成丝不论是拌着吃还是炒着吃都特别的下饭...
北方腌制咸菜习俗 秋天的腌制季 秋天，这个北方地区腌制咸菜的最佳时节，已然悄然而至。在这个季节里，无论是金黄的萝卜还是鲜嫩的荠菜疙瘩，都被人们纷纷腌制，以备全家享用一整年。每家每户的酸菜坛子中，都藏匿着各式各样的咸菜美味。吃饭时，偶尔换换口味，品尝这些腌制佳肴，别有一番风味。在自然的发酵过程中，...
1. 北方常见的腌咸菜植物芋头，在学名上被称为苤蓝（piě lan）。2. 苤蓝属于十字花科，是芸薹属下一个能形成肉质茎的变种，其食用部分主要是肉质球茎，质地脆嫩，既可以鲜食也可以腌制。3. 苤蓝原产于地中海沿岸，后来传入中国，如今在中国各地均有种植。它的根系较浅，茎部短缩，叶片多样，有...
北方腌咸菜用的地葫芦就是宝塔菜。宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。分布 宝塔菜产辽宁，河北，山东，山西，河南，陕西，甘肃，青海，四川，云南...
北方家常小咸菜【腌蒜苔】的做法步骤 步骤1 蒜苔洗净切段,撒入两勺盐,腌制两小时以上 步骤2 配料中的所有调料倒锅里烧开,关火后晾至常温。 步骤3 将腌过的蒜苔放入干净无油容器里,倒入第二步的料汁,密封起来,放到阴凉不晒太阳的地方。 北方家常小咸菜【腌蒜苔】的小贴士 ...
2、酱油和花生油一定要等凉透之后再跟咸菜混合搅拌。 3、白酒的用量可以适当增减。 美食与大家的生活密不可分,对于吃而言,喜欢的就是美食,如果您喜欢,欢迎大家收藏、评论、转发、让更多的人一起分享,如果您有疑问,请在下方留言,小编看到会第一时间给您回复。 作者最新文章 又到了北方腌咸菜的季节,分享1种妈妈...
一.选豆角：腌制豆角咸菜，豆角可是关键。一定要选那种新鲜、嫩绿、无虫眼的豆角，这样的豆角腌制出来才脆爽可口。我每次去菜市场都会特意挑选一把，看着就让人心情愉悦呢！二.洗豆角：选好的豆角要仔细清洗哦，去掉表面的灰尘和杂质。我喜欢用流动的水冲洗，感觉这样洗得更干净。洗好后沥干水分，放在一边备用。三....