北方十大顶级凉拌菜是一个让人流口水的话题,以下是根据北方饮食特色精心挑选的十大凉拌菜,希望您会喜欢! 凉拌黄豆芽:口感脆爽,加上辣椒等调料拌制,酸辣可口,是北方餐桌上常见的开胃凉菜。 芹菜炝花生米:煮熟的花生米搭配清脆的芹菜,口感丰富,是下酒的好伴侣。 凉拌土豆丝:酸辣土豆丝凉拌版本,九分熟保持脆度,酸辣适中,非常
【麻酱拌根达菜】食材：根达菜、芝麻酱、大蒜 步骤：第一步，这个菜我们吃的时候最好是挑选嫩茎，先买来一些根达菜，然后把老掉的茎和叶都择掉，然后把菜茎用水洗干净，控水备用。第二步：把根达菜切成四厘米左右的小段，然后烧上一锅开水，撒入适量的盐，把根达菜倒进去焯水，之所以放盐是因为这样能让...
凉拌菠菜，一道清爽可口的家常凉菜。将新鲜的菠菜洗净后，用开水焯烫片刻，再捞出过凉水，以保持其鲜嫩的口感。接着，加入蒜末、生抽、香醋、盐和糖进行调味，最后淋上适量的香油，轻轻拌匀即可。这样的凉拌菠菜，不仅保留了菠菜本身的营养和美味，还融入了蒜香和醋的酸爽，让人食欲大增。菠菜，这一北方冬日的佳肴...
3.洋葱用手撕成块，把西红柿顶部划十字刀，放在容器内，淋上开水，西红柿的皮就会涨开，这样很容易就会把西红柿的皮剥下来，把西红柿的皮剥下来后，再把西红柿切成块。4.把香菜切成段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，大蒜切成末，大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用，吃大蒜还有杀菌的作用。5....
1. 东北大拉皮是北方非常有名的凉拌菜之一，又称黄瓜拌拉皮。它的主要调料包括适量的食盐、醋、鸡精、蒜、辣椒油和芝麻酱。主料需要两根黄瓜（根据个人喜好调整购买量）和100克的拉皮。将黄瓜切成细条状，或切成块状，然后与调料混合。适当加入鸡精，拌匀后即可享用。这道菜看起来简单，但结合了黄瓜的...
炝拌三丝是我家餐桌上比较常见的一道凉拌菜，炝拌是介于炒菜和凉拌菜之间的一种菜肴，因为它要用热油来“炝香”，所以成菜既有炒菜厚重的香味，还有凉拌菜清爽的口感。在北方的不少地区，都比较流行“炝拌三丝”这道菜，炝拌三丝一般由三种食材切成丝，再经过炝拌处理而成，食材的搭配也比较多样性，可以是土豆丝...
最近在百度上看到一种北方的特色凉拌菜——苤蓝,决定尝试一下。第一次吃这种菜,感觉真的很特别。😋准备食材 🥦 一个苤蓝 一根胡萝卜 大半个洋葱或者一个小洋葱 操作步骤 👩🍳 处理苤蓝:先把苤蓝的头尾削掉,然后削去外皮,多削一点,不然口感不好。接着把苤蓝切成两半,用削皮器削成丝。胡萝卜和洋葱也...
【北方冬天来点凉拌菜🥗】1.粉丝热水泡发5分钟,其他材料洗净切丝,大蒜切碎;2.放入所有调料,酸辣咸淡甜自己调节;3.搅和搅和,吃吧,我喜欢酸甜口,绝对的减肥良品
荆芥拌黄瓜一般是北方的一道清凉小菜，在南方很少看到荆芥，所以也很难看到这道小菜，主要原料是黄瓜、荆芥；工艺是凉拌，制作简单，先上个做好的全图 食材 黄瓜 两根 荆芥 五棵 麻油 少许 食盐 少许 蒜头 一头 食醋 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 荆芥摘下叶子洗净（有时间可以提前清水泡十分钟）2 准备好的蒜头...
荆芥黄瓜变蛋是北方饭店最火的一道凉拌下酒小菜,尤其是夏季的夜市摊上,来一盘荆芥黄瓜拌变蛋,再来几瓶啤酒,特别受食客们喜欢,它经济实惠、味道爽口,营养丰富还解腻,关键是制作简单,有空在家不妨试试吧。 黄瓜荆芥变蛋 原料:黄瓜,变蛋,大蒜,姜,香油,盐,生抽,小米香醋、味精 制作方法 1、变蛋去皮洗净,切块,黄瓜...