1、将去皮甜杏仁洗净，用纯净水浸泡至少4小时；2、将甜杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机中，充分搅打，制成杏仁汁；3、将杏仁汁用纱布过滤到小奶锅中（过滤出来的杏仁渣滓不要丢掉，可以用来制作其它杏仁味美食）；4、奶锅中加入牛奶、冰糖和琼脂粉，用小火熬煮至冰糖和琼脂粉完全溶解（火不能大，期间还需要...
吃的时候比较简单粗暴的方法就是直接用勺子从饭盒里挖出冻好的杏仁豆腐,再浇上甜汤。。。比较丝文的方法就是先用刀子直接在饭盒里切成小块后,盛出再浇上甜汤。。 老北京【杏仁豆腐】的烹饪技巧 1、杏仁豆腐最好盛放在玻璃的饭盒里,第一是不怕烫,第二是方便用刀切,不至于把盒子划坏。 2、还可以将杏仁豆腐的...
杏仁豆腐口感清爽,特别适合夏季食用。 老北京杏仁豆腐的用料 老北京杏仁豆腐的做法 步骤1 将去皮甜杏仁和去皮苦杏仁洗净,用纯净水浸泡至少4小时; 步骤2 将杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机中,充分搅打,制成杏仁汁; 步骤3 将杏仁汁用纱布过滤到小奶锅中(过滤出来的杏仁渣滓不要丢掉,可以用来制作其它杏仁味美食)...
杏仁豆腐|消暑就靠这一口!老北京经典夏日冷食! 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 带皮南杏仁30g 、 干北杏仁30g 、冰糖30g、纯净水350ml、牛奶250g、吉利丁15g 烹饪步骤
【杏仁豆腐 | 消暑就靠这一口!老北京经典夏日冷食!】1.南杏仁、北杏仁加水后放进冰箱浸泡过夜;2.去皮备用;3.料理机里放入浸泡好的杏仁,加入纯净水打碎过滤出杏仁露;4.将过滤去渣的杏仁露加入冰糖;5.放入微波炉高火5分钟煮开即可,(也可以用锅煮开);6.吉利丁片提前
老北京杏仁豆腐 AdOc 1.8万 36 老北京小甜品-桂花杏仁豆腐 Amy在这里 9953 12 杏仁豆腐 三角猫__ 17.4万 2696 杏仁豆腐 姜叔的日食记8twCT 18.6万 2951 杏仁豆腐 连邦木木 7951 40 杏仁豆腐 油盐酱醋老酒 1.2万 60 杏仁豆腐 小厨不太冷 5.3万 326 杏仁豆腐 玫瑰的厨房 1.4万 24 杏仁豆腐#硬核...
老北京杏仁豆腐的做法步骤 步骤1 50g甜杏仁 提前4h 冷水浸泡 泡的越久呢 就会打的更细腻 实在等不了那么久呢 就1-2h也行 我买的是没有皮的 如果有皮的话 泡完以后要去皮哦～搓搓就掉啦～ 步骤2 4g琼脂 提前4h 冷水泡软 步骤3 4h后 杏仁泡得大了些 50g甜杏仁➕250g清水 破壁机破的尽量细腻一些哦...
老北京凉品桂花杏仁豆腐的做法 1.称重清水,牛奶,冰糖,和提前泡软琼脂 2.白杏仁洗净提前泡上备用 3.把杏仁和牛奶到入破壁机设置程序打浆开始工作 4.泡软琼脂控干水份备用 5.把打好杏仁浆倒入干净盆中,加入老冰糖小火把冰糖熬螎化 6.在到入琼脂 7.不停搅拌琼脂融化离火 ...
口感冰冰凉凉!杏仁豆腐 | 老北京经典夏日冷食! 时间:30分钟 食材清单 带皮南杏仁30g 、 干北杏仁30g 、冰糖30g、纯净水350ml、牛奶250g、吉利丁15g 烹饪步骤