4：北京酥糖。据传，北京酥糖的历史可以追溯到唐代武则天时期，当时有一个名叫洪殿翁的人，用小麦粉、白糖、麦芽糖等原料制作了一种名为“洪殿翁酥糖”的食品，因其口感酥脆、香甜可口，深受宫廷贵族的喜爱。随着时间的推移，洪殿翁酥糖逐渐发展成为北京酥糖，并成为了北京地区的传统名点之一。在解放前，北京的酥糖作...
6：北京果脯。北京果脯历史悠久，最早可追溯到东汉时期，当时已有关于蜜饯的记载。到了唐代，随着砂糖制造技术的引进，果脯业得到了进一步发展。宋代时，果脯品种已相当丰富，成为宫廷和民间的美味佳肴。而北京果脯，更是以其独特的宫廷传统秘方和精湛的制作工艺，成为中外闻名的北京特产。北京果脯形态多样，色泽鲜亮，口感...
一、北京烤鸭 北京烤鸭是北京非常著名的一道菜，起源于南北朝时期，在当时就是宫廷名菜。选用上等肥美的鸭肉，采用果木炭火烤制而成，色泽红润，肉质鲜美，肥而不腻，外酥里嫩，被誉为“天下美味”。二、北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。这种...
茯苓夹饼:又称茯苓饼,起源于清朝末年。以两张薄饼夹核桃仁、松子仁、瓜子仁及蜂蜜而成,形如满月,口感珍美香甜,曾是慈禧太后喜爱的赏赐品。 六必居酱菜:源自北京,创立于明嘉靖九年,已有近五百年历史。以其选料精细、制作严谨而闻名,酱味浓郁,脆嫩馨香,咸甜适口。 北京果脯:又称蜜饯,已有三百多年历史。形态各异...
4. 北京炸酱面：作为北京的传统小吃之一，北京炸酱面以其独特的口感和丰富的配料而备受喜爱。你可以选择购买炸酱面成品或面条，搭配上自己喜爱的蔬菜和调料，在家中品尝正宗的北京炸酱面。5. 糖火烧：糖火烧是北京的传统小吃之一，以其酥脆的外皮和甜香的味道而备受喜爱。你可以在当地的传统小吃店或特产店购买糖火烧...
5：六必居酱菜，是北京特产，始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的历史。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。六必居酱菜的特点是酱味浓郁，脆嫩馨香，咸甜适口。主要产品有甜酱黑菜、...
6. 北京酥糖北京酥糖是中国传统名点之一，是老北京的特产之一。北京酥糖选用纯天然原料，采用科学方法精制而成。口感酥脆香甜、口味纯正独特，令人回味无穷。常见的北京酥糖有：花生酥、芝麻酥、核桃酥等。7. 北京羊蝎子火锅羊蝎子火锅是北京的特色美食之一，以其独特的口感和营养价值而受到广泛欢迎。羊蝎子火锅选用优质...
1、北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京有名特产,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京*有名的烤鸭店也即是两派的代表,其中以全聚德*为出名。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特点,被誉为“天下美味”...
1、北京烤鸭：作为北京的代表性特产，烤鸭以其独特的制作工艺和风味闻名于世。自南北朝时期传承至今，它不仅是一道佳肴，更是北京文化的一个象征，无疑是送礼的佳品。2、北京果脯：这些精心制作的果脯，不仅承载着北京的传统制作技艺，而且以其酸甜适口、果香浓郁而受到喜爱。种类繁多，如杏脯、桃脯、海棠...