1.物理性有害因素: (1)不良气象条件,如高温、低温、高低气压、高湿; (2)电磁辐射,包括电离辐射和非电离辐射,如x射线、γ射线、微波、高频电磁场、红外线、紫外线、激光; (3)噪声、超音、振动等。 2.化学性有害因素: (1)有毒物质,即能引起急性或慢性中毒的化学物质,如铅、汞、苯、氯、一氧化碳、农药...
解析 指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质。食品中的化学危害包括食品原料本身含有的,在生产加工过程中污染、添加以及由化学反应产生的各种有害化学物质。如粮油食品中存在的天然动植物毒素、农药残留、重金属以及贮藏加工过程中产生的苯并[a]芘等。
百度试题 题目化学性危害是指___。相关知识点: 试题来源: 解析 化学物质降低水体自净能力,毒害动植物,破坏生 态系统平衡,引起某些疾病和遗传变异,腐蚀工程设施等 反馈 收藏
化学性危害包括()A.兽药残留,农药残留B.工业废水废渣废气的排放造成有毒金属和有机物的污染C.食品容器,包装材料运输工具接触食品时,融入的一些有害物质D.食品添加剂的滥
食品中常见的化学性危害主要有哪些?试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒?相关知识点: 试题来源: 解析 (1)天然毒素:河豚鱼毒素、氰苷、凝集素等; (2)农药残留:有机磷杀虫剂等; (3)兽药残留:瘦肉精、生长素等; (4)有害重金属污染:镉、汞、砷、铅; (5)食品加工过程形成的有害物质:亚硝酸...
化学性危害包括()A.天然毒素黄曲霉毒素B.硬质塑料C.防腐剂亚硝酸盐超标D.违法添加塑化剂E.清洁消毒剂残留
以下哪些危害属于化学性危害()A.有毒金属(正确答案)B.杀虫剂(正确答案)C.清洁消毒剂(正确答案)D.器材润滑剂(正确答案)
健康危害性包括急性毒性、皮肤腐蚀/刺激性、严重眼损伤/眼刺激性、呼吸或皮肤致敏物、生殖细胞突变性、致癌性、生殖毒性等。环境危害性包括危害水生环境和危害臭氧层等。化学品的危害性指的是化学品暴露后引起的不利效应，因此化学品的危害性与暴露量息息相关。一般来说，化学物质本身都可能具有一定的毒性，接触剂量...
百度试题 题目以下是化学性危害的是。 A.放射性物质B.病毒C.农药残留D.金属相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏