1.包公鱼去鳞及内脏洗净控水。 2.在鱼身两面打上一字刀。 3.在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。 4.豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。 5.热锅下油放入包公鱼两面煎一下。 6.加入白酒。 7.盖盖焖出香味。 8.再加美极鲜和醋。 9.盖盖焖出香味。 10.加入适量清水。 11.加入葱段,姜片,蒜瓣和白...
包公鱼的做法步骤 点击查看大图 1.准备好所有的食材。 点击查看大图 2.小鲫鱼去内脏鱼鳞洗净,加入酱油50克,黄酒25克,葱姜10克腌制30分钟备用。 点击查看大图 3.取一个小碗加入酱油50克,香醋25克,黄酒25克,冰糖50克调均匀。 点击查看大图 4.焖烧锅放入洗净的无肉猪肋骨。 点击查看大图 5.再把去皮切厚片的...
做法 包公鱼材料: 主料:包河鲫鱼750克、包河藕250克 配料:冰糖末50克,芝麻油50克,姜片、葱段各25克,酱油250克,醋150克,绍酒100克。 包公鱼制作: 1、选用新鲜的小鲫鱼,体长7厘米左右为宜,去鳞鳃、开膛去除内脏,洗净控干水分。加酱油75克,绍酒25克,葱段、姜片各10克,腌渍30分钟左右,藕洗净横切成2毫米厚的...
步骤1.包公鱼去鳞及内脏洗净。 2.再鱼身两边打一字刀。 3.再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制 1 个小时。 4.热锅下油,放入包公鱼。 5.两面都煎一下。 6.倒入白酒。 7.盖盖焖吃香味。 8.加入酱油、醋、美极鲜、盐、白砂糖和适量清水炒匀。 9.加入葱姜段和蒜瓣。 10.大火烧开。 11.盖盖转小火炖...
清蒸包公鱼的做法,清蒸包公鱼怎么做请看步骤:1.新鲜包公鱼一条,市场买的时候让摊贩打干净鳞,去除内脏。回家后清洗干净,刮去肚子里的黑膜2.倒入料酒涂抹均匀,再在内外抹上薄薄的盐,腌制十分钟3.姜洗干净去皮切丝...
包公鱼去鳞及内脏洗净。 2. 再鱼身两边打一字刀。 3. 再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制1个小时。 4. 热锅下油,放入包公鱼。 5. 两面都煎一下。 6. 倒入白酒。 7. 盖盖焖吃香味。 8. 加入酱油、醋、美极鲜、盐、白砂糖和适量清水炒匀。
1/14包公鱼去鳞及内脏洗净控水。 2/14在鱼身两面打上一字刀。 3/14在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。 4/14豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。 5/14热锅下油放入包公鱼两面煎一下。 6/14加入白酒。 7/14盖盖焖出香味。 8/14再加美极鲜和醋。
1.备料黄颡鱼，豆腐，姜，辣椒，葱。2.热锅加油，下姜爆香。3.将黄刺鱼下锅。4.煎至黄颡鱼肉质收紧。5.再加入适量开水。6.再将辣椒圈下锅。7.再把豆腐一并下锅同煮。8.煮至汤底浓香再加适量细盐调味。9.最后再加入葱花即可。黄颡鱼汤（黄腊丁、昂公鱼）的做法：1黄颡鱼杀好、处理干净...
！！食材 包公鱼 1条 食盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 姜 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 鱼洗干净，去掉肚子里的东西，然后在鱼身上划2刀.2 将鱼放碟里，加少许的姜丝，隔水蒸20分钟.3 20分钟后，调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟.4 锅里烧油加热，再加入剁碎的姜和蒜头爆香 5 直接淋在鱼上面即可.