百度试题 题目动物油中主要以什么脂肪酸为主() A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.棕榈酸D.芥酸相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物脂肪主要含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪和乳制品中，如牛肉、猪肉、鸡肉、奶油、奶酪等。不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼类中，如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、鲑鱼、金枪鱼等。
饱和脂肪酸。动物脂肪中的主要脂肪酸是饱和脂肪酸，其中最主要的成分是甘油三酯。不同动物脂肪的脂肪酸组成不同，一般来说，饱和脂肪酸以硬脂酸和软脂酸居多，而不饱和脂肪酸以油酸居多。动物脂肪中的不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，如鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有许多重要的生理功...
动物脂肪主要是饱和高级脂肪酸甘油酯,植物油主要是不饱和高级脂肪酸甘油酯.最基本的保健是不要食用太多胆固醇含量高的食物.另外说到反式脂肪酸的内容,空拍目前国标没有什么标准的.尽量少吃为好.饱和脂肪从大的方面讲是没有问题的. 人的生命必须有两种脂肪酸才能得以生存,一是饱和脂肪酸.（既我们平时吃...
动物脂肪主要是什么脂..这些动物的肉脂类主要是由饱和高级脂肪酸所组成,它们能使糕点食品的口感酥脆香浓,缺点是熔点高(难融化),室温下多为固体状态;并且由于其不饱和成分少含胆固醇多,故消化率高,营养价值较好
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。动物油的...
油脂有什么功能1.油脂的组成和分类(1)组成。油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,其结构简式可表示为(2)分类。动物脂肪:饱和脂肪酸甘油酯含量高,常温下呈态。油脂植物油:不
脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C₃H₅（OOCR）₃。详细解释 存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。扬雄《太玄·灶》：“脂牛正肪，不濯釜而烹，则欧歍之疾至。”晋范望注：“今以脂肪之肉，必当澡...