1、蛋白质:动物肝脏中含有高质量的蛋白质,这些蛋白质具有良好的生物学价值,在人体内可以被有效利用。 2、铁:动物肝脏是铁的良好来源,铁是制造红细胞所需的重要元素,对于预防贫血和提高免疫力非常重要。 3、维生素A:动物肝脏是维生素A的最佳来源之一,维生素A对于视力、皮肤和黏膜健康都非常重要。 4、维生素B12:动物...
动物肝脏还富含脂肪酸，尤其是对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸。适量摄入动物肝脏，不仅能够提供人体所需的营养，还能促进身体健康。总之，动物肝脏是营养丰富、功能多样的食物。它提供的蛋白质、微量元素、维生素和脂肪酸等营养成分，对于维持人体健康、促进生长发育具有重要作用。因此，适量食用动物肝脏，是均...
动物肝脏是营养宝库，富含多种对身体有益的物质。人们对此看法不一，有人爱其营养丰富，有人却因担忧其胆固醇含量高而望而却步。肝脏中的确含有不少胆固醇，但摄入后并不会直接导致血液胆固醇升高，需要经过身体的吸收与合成过程。此时，与富含膳食纤维、维生素和微量元素的蔬菜、水果、豆类等食物一同食用，...
动物肝脏还含有维生素A、B1、B2、C等营养成分,有助于促进铁的吸收和利用。同时,这些动物内脏中也富含大量胆固醇,孕妇可以适当食用,但不可进食过多,避免出现一些不良影响。 2、豆类豆类以及一些豆类制品中,也含有很多的铁元素,孕妇适当食用一些豆类及豆制品,如红豆、绿豆、豆腐、豆浆等,不仅可以起到补充铁质的作用,...
一提起动物肝脏，人们想到的可能是被誉为世界三大美食的鹅肝，还有日常生活中常常食用的鸡肝、鸭肝、猪肝。肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，但是肝脏也是动物体内的主要解毒器官，含有大量的胆固醇。如何吃肝才科学合理呢？鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝这几种动物肝脏营养成分如何？带着这几...
不可不知的营养小知识—维生素A的食物来源 |#健康常识 动物性食品: 动物肝脏 (尤其是海水鱼的肝脏)中含有大量的维生素A,从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼的肝脏中提炼的鱼肝油,主要功效成分之一就是维生素A。其他动物肝脏,比如猪肝、鹅肝等也是维生素A的主要食物来源,中国古代就提出可以用羊肝、猪肝治疗雀目症。其他动物性食品如...
【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收,A正确;芹菜等蔬菜富含膳食纤维,而牛肉富含蛋白质,B错误;多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症,C正确;人的生长发育以及受损细胞的修...
鹅肝具有动物肝脏中典型的营养成分[星星],富含铁元素,可以有效防止宝宝缺铁性贫血。适当的多吃鹅肝还能保护宝宝的视力发育[并不简单],防止眼睛的疲劳和干涩。鹅肝中具有一般的肉食品中所不剧透的维生素C和微量...