【解析】【解析】 酱油中加入铁强化剂是为了防止人缺铁性贫血(铁 元素以亚铁离子的形式存在),也有防止酱油氧化 变质的作用。 人缺铁性贫血(铁元素以亚铁离子的形式存在), 也有防止酱油氧化变质的作用。【人体的组成元素】我们周围世界的物质是由100多种元素组成的,而组成人体自身的元素有50多种。人体中含量较多的元...
原子是化学变化中的最小粒子,“加铁酱油"中的“铁”不是指单个的原子,A错误。分子是保持物质化学性质的最小粒子,“加铁酱油”中的“铁”不是以分子形式存在,B错误。“加铁酱油”中的“铁”强调的是存在的元素,与具体的原子、分子或单质形态无关,C正确。单质是由同种元素组成的纯净物,“加铁酱油”中的“...
您好,酱油中加铁主要是为了预防缺铁性贫血。 具体来说,铁是人体必需的微量元素之一,它在人体中参与血红蛋白的合成,有助于氧气的运输。当人体缺乏铁元素时,血红蛋白的合成会受到影响,从而导致血液中红细胞的携氧能力下降,引发贫血。而缺铁性贫血是贫血中最常见的一种类型,其症状包括疲乏无力、面色苍白、心慌气短等,...
加铁酱油中添加了EDTA铁钠,有助于预防缺铁性贫血,特别适合孕妇、贫血患者或有贫血倾向的人群。 它是定点生产,符合国家标准,安全性与其他酱油一样,不用担心铁过量的问题。🔍 如何选购优质酱油 选择氨基酸态氮含量高的酱油,一般最低不低于0.4克/100毫升,特级酱油可达0.8克/100毫升,甚至更高。 酿造酱油比配制酱油更...
哪些人适合吃加铁酱油1. 贫血患者：加铁酱油含有丰富的铁元素，可以帮助贫血患者补充铁元素，提高血红...
分析: 食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占质量(质量分数)来描述. 解答: 解:“加铁酱油”中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“铁”是强调存在的元素,与具体形态无关. 故选D. 点评: 本题难度不大...
【解析】铁强化酱油是以强化营养为目的,按照标 准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠(NaF eEDTA)制成的营养强化调味品。 应用: 应用铁强 酱油 化酱油,控制铁缺乏和缺铁性贫血,改变目前中国 人群的缺铁现状。食物铁强化是目前国际公认的最 经济、有效和可持续的给人群补铁的方法,发达国 家早在上个世纪60年...
[答题]2002年5月24日,中央电视台在“东方时空”的栏目中播报了我国生产新型的调料品“加铁酱油”,其目的在于( )①提高人们的健康水平;②改善酱油的味道;③增加黑色素;④预防缺铁性贫血;⑤补充人体需要的适量的铁元素;⑥减少厨房的异味。A. ①④⑤ B. ①②⑥ C. ②④⑤ D. ③④⑤ 答案：[答案]A 分析...
1. 颜色较深：加铁酱油的制作过程中，会添加铁盐来加速氧化反应，使酱油变得更加深色。2. 味道较浓：...
病情分析:加铁酱油就是在普通的酱油中添加了铁元素,而且并不影响原本的酱油味道,加了铁元素之后的假铁酱油可以达到,吃酱油时就能补铁的的目的,铁元素是人体必需的元素,如果缺失了铁元素,容易造成缺铁性贫血,记忆力衰退,免疫力下降可以通过吃,加铁酱油来达到预防缺铁性贫血的目的。而且铁元素有专门的标识,质量比较可...