通过制定加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度,可以规范食堂管理服务,提高食品安全和卫生水平。加强加工经营场所的卫生消毒、设施设备的维护保养和消毒,可以有效预防食品污染和传染病的传播。同时,记录制度可以帮助管理人员及时了解食堂的运行情况,及时发现和解决问题,提高食堂管理服务的效率和质量。©...
四、校验 各种设备在维护或者维修后,都要进行试运行。检查设备运行是否符合标准要求。对于关键设施,对技术性要求有国家标准或者行业准则的,聘请相应专业机构进行检测或者校验,检测或者校验结果要备案待查。 加工经营场所及设施设备 清洗消毒、维护、校验制度 XXX学校 2021、11©...
1、加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度为进一步加快推进我校食堂规范化建设,全面提升我校食堂管理 服务水平,依据山东省中小学校规范化食堂评价标准,结合我校 实际情况,特制定本制度:一、本制度中的加工经营场所及设施设备是指:1、食品生产所需要的存储、加工、售卖、就餐等场所,以及 为生产经营者提供的更...
学校食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度 加工经营场所及设施设备 清洗消毒、维护、校验制度为进一步加快推进我校食堂规范化建设,全面提升我校食堂管理服务水平,依据《山东省中小学校规范化食堂评价标准》,结合我校实际情况,特制定本制度:一、本制度中的加工经营场所及设施设备是指: 1、食品生产所需要的...