总的来讲,工夫茶可以指潮州工夫茶,也可以指工夫红茶,但它通常是指潮州工夫茶,很少指工夫红茶。如果大家都把名字说全了,指名道姓就不容易造成误会。再者,因为“工夫茶”被误听成“功夫茶”由来已久,尽管网上有很多解释的文章,但还有很多人不知道它们的区别,把功夫茶与工夫茶混用,分不清区别。但话说回来...
功夫茶和工夫茶两者各有所指,不应混淆。那么,功夫茶和工夫茶的区别是什么? 工夫茶是指茶叶制作精良,品质优良,如工夫红茶、闽南工夫茶等。在清代雍正十二年(1734)陆廷灿担任崇安县县令,在《续茶经》的书中说:“在武夷山茶在山上者为岩茶,在北方者为上,南山者次之,两山之以所产之岩为名,其最佳者,名曰工夫茶。
功夫茶和工夫茶的区别在于:工夫茶指泡茶的方式,也表示一类红茶;而功夫茶则是指品饮艺术。通过以上几点我们可以看出工夫茶属比较精细的饮茶方法,而功夫茶则更讲究品茶艺术。
工夫茶与功夫茶读音相同,容易误将工夫茶与功夫茶混为一谈,实际上茶界对此有不同的定义,工夫茶与功夫茶两词各有所指,不能混为一谈。工夫茶是茶叶名,功夫茶是茶艺名。应该是茶叶名在先,茶艺名在后。工夫与功夫的读音相同,用法也差不多,方言也如是。故茶文化界把功夫茶写成工夫茶,而将中国红茶的“工夫...
工夫红茶又称工夫茶,具有原料嫩而均匀,色泽黑而润,外观紧而直,香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色鲜亮,叶色红艳,品质优良的特点。传统的工夫红茶必须经过两个阶段的准备和精制,并依靠工时精制。 大多数人会写功夫红茶,但功夫红茶更多是指一种冲泡茶叶的技艺,字面上说,功夫指的是技巧、技巧、功夫茶是指茶、茶和技巧,注重...
还有一种以工夫命名的红茶,是一种条形红茶,经过初制之后,还要经历筛分、风选、拣剔、补火、拼和等等十余道工艺才能制成。由此看来,工夫茶可谓是名副其实地费工夫,至于“功夫茶”这一说法其实并不准确,是一种生活中的误用。在如此快节奏的生活中,为何不静下心来喝一杯倾心又精心的工夫茶呢?
功夫茶和工夫茶只有一字只差,却是两种不同的意思,不过初入茶道的人,对它们了解不多,不知道功夫茶和工夫茶有哪些区别,它们一种是指茶叶加工的工夫,一种则是泡茶的方法,这是两者之间的根本不同。功夫茶和工夫茶,区别到底在哪里?1、功夫茶是指泡茶的技巧,是指有些茶在冲泡的时候需要一定的...
在茶叶界,有一个无伤大雅的争论反复被提起,那就是如何辨明“功夫茶”与“工夫茶”的区别。 功夫茶 “功夫”从字面上来看,就是指的技艺、技巧,实际上就是烹茶、煮茶的技术,这点潮汕的茶友可能深有体会。因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,所以叫作功夫茶。
“工夫”与“功夫”,在字面上理解,工夫是时间、精力;而功夫则是技能、本事。前者有那么久的工夫,终于成功了;后者有,空有一身功夫,却没能保护好自己。那么茶也是如此,工夫茶即是指花费了时间、精力制作的好茶,而功夫茶却是说泡茶、烹茶的技能方式。此工夫非功夫,明显的不同。 工夫茶一开始是在清代,...
但是在现实意义上还是有很大区别的。 近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所...