用粘度计测某液体食品的粘度,剪切速率为100s-1,剪切应力为4dyn/cm2,计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/(m·s)和mPas表示;若液体食品的密度是1100kg/m3,求运动粘度,以St、cSt和m2/s为单位。 参考答案: 点击查看答案进入小程序搜题 你可能喜欢 CPU正在启动时,RUN/STOP指示灯的状态为( ) A、纯橙色指示...
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3 牛顿内摩擦定律只适用于流层间剪切力只有黏滞力作用的液流,或者说只适用于作层流运动的牛顿液体。4 动力黏度ϰ是反应反映液体黏滞性对流变特性影响的系数,单位为N·s/m2 或Pa·s,ϰ值越大,液体的黏滞性越大,对内摩擦力的影响也越大,ϰ值随温度的升高而减小5 液体的运动黏性系数ʋ,单位m2/s。温...