1/11鲈鱼一条 2/11从背上刨开清洗干净,划上两刀。 3/11少许盐,黄酒,姜腌制30分钟左右。 4/11盘底铺上姜,葱丝。 5/11鱼摆放在盘里,撒上姜,葱丝,胡椒粉,黄酒。 6/11如锅蒸7~8分钟虚蒸2分钟出锅 7/11出锅后倒掉汤汁,拿掉姜葱丝。 8/11锅里放少许油 9/11剁椒下锅爆香 10/11放香油,花椒油,...
剁椒鲈鱼的做法 步骤1 剁椒鲈鱼,鱼肉嫩滑,蒜味浓郁,鲜辣入味～ 步骤2 鲈鱼处理干净; 步骤3 加入姜、两勺料酒、一勺盐按摩一下,改一下花刀会更入味一些; 步骤4 腌制好的鱼加入金剁椒酱,放入锅里蒸15分钟; 步骤5 撒入葱花倒入酱油; 步骤6 加点柠檬多点清新开胃的味道～ 步骤7 准备开吃,金剁椒酱给鱼带来蒜...
【下厨房】剁椒鲈鱼栏目为您推荐剁椒鲈鱼做法大全,剁椒鲈鱼怎么做好吃技巧分享,剁椒鲈鱼最正宗的做法和剁椒鲈鱼家常做法推荐,更多剁椒鲈鱼的简单做法就来下厨房。
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做法步骤：第1步、准备好鲈鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净。第2步、打花刀。第3步、起锅烧油，油里面放一丢丢盐（防粘），油七成热时。第4步、下入鲈鱼稍煎一下，煎至两面定型后加水。第5步、加入剁椒、姜丝、老抽。第6步、小火，煮至鱼入味，翻面，再煮，收干汤汁后，加鸡精、蚝油、醋、米酒调味...
做法将做法保存到手机 1/5洗好鲈鱼。葱姜切段,料酒和盐均匀涂抹鲈鱼全身。腌五分钟入味。 2/5剁椒和蒜切碎放在蒸锅上。开火蒸 3/5蒸八分钟。关火焖两分钟。 4/5把盘子里蒸的水汽倒掉。倒味极鲜覆盖盘底。开火烧点热油。 5/5热油泼在鱼身上。就可以了。
1.鱼身上切一刀2.平行的切第二刀3.一直到把鱼切成如图形状4.把鱼放入盘中,用盐腌制5分钟5.切姜丝,放入盘中6.剁椒中加入鸡粉,干淀粉,少许食用油7.拌匀,做成味汁8.将做好的味汁涂抹在鱼身上9.……
剁椒鲈鱼的做法 1.准备好鲈鱼将它洗净 2.去头去尾,身体部位切成一小段一小段 3.放入盆中,加入盐和料酒腌制10分钟 4.装盆 5.加入盐,料酒,姜片,剁椒 6.上锅蒸20分钟 7.蒸好拿出来,倒掉多余的汤汁,稍微剩少许 8. 小贴士 1.因为剁椒和蒸鱼豉油比较咸,所以盐少放点 ...
剁椒鲈鱼的做法 步骤1 把鱼收拾干净,洗净。用姜和白酒翻伴一下,水开上锅蒸5分钟,拿出放剁椒酱和蒸鱼豉油,再蒸5分钟拿出。(我是锅太小,就分两段上下层蒸的) 步骤2 放上大葱丝和洋葱丝,浇上热油,完成出锅。注:如果嫌麻烦,不分俩下蒸也行,那就把姜、剁椒酱、蒸鱼豉油一起放在鲈鱼上,水开蒸10分钟～...