剁椒牛蛙的做法大全 剁椒牛蛙 89998浏览230收藏 剁椒牛蛙 24377浏览4收藏
剁椒牛蛙 剁椒牛蛙的做法 1.牛蛙切块,放入料酒,少量盐腌制半小时。 2.姜切丝,蒜白切片,青蒜切段,青红椒切块。 3.锅内入油,油热了下入姜,蒜,干辣椒,花椒,放入郫县豆瓣酱爆香。 4.下入牛蛙,大火翻炒一分钟,放入少量盐,白砂糖,十三香。 5.放入剁椒,生抽,蚝油,料酒少量,翻炒两分钟。 6.放入青红椒块继续...
步骤1/7 点击查看大图 丝瓜去皮,用盐腌5分钟 步骤2/7 点击查看大图 牛蛙去皮切块,汆水后洗净 步骤3/7 点击查看大图 大蒜切末,花椒炒香,加入3勺剁椒炒出红油 步骤4/7 点击查看大图 丝瓜洗净,翻炒 步骤5/7 点击查看大图 加水略多一些 步骤6/7 点击查看大图 煮沸后放入洗净的牛蛙 最后一步 点击查看...
【剁椒牛蛙】01.准备食材及配料,计量看用料明细。,11.牛蛙切块腌制:加1/3盐,少许胡椒粉,两勺料酒,一勺香醋拌匀。,21.切配准备:葱姜蒜切沫,小葱,31.腌制好的牛蛙重新放清水清洗干净,沥干水分,放入盘中,加少许胡椒粉、一勺红薯淀粉拌匀。,41.起锅烧热油,先放花椒炝
1.尖椒洗净,牛蛙去皮剁块(不敢收拾牛蛙的,可以让卖牛蛙的老板帮忙弄好)。 2.锅烧热,多倒些油,准备把牛蛙过油。 3.油烧至大概7成热,倒入牛蛙,牛蛙过油的时间可以稍微长一点,让牛蛙熟透,充分的杀菌。 4.牛蛙熟透后捞出沥油备用。 5.重新起锅倒入适量的油准备炒菜。(也可用之前过牛蛙的油锅,倒出牛蛙后留...
好吧,这个假期尝试一下消灭牛蛙吧,虽然它外表丑陋,但是内在嫩滑哦。 原料:牛蛙、豆豉、剁椒、葱段姜丝、生抽、蒜蓉、料酒。 做法步骤: 第1步、食材准备 第2步、.牛蛙洗净切成块待用,珐琅锅小火预热,倒入1汤匙食用油,将葱段、姜丝、切碎的豆鼓、蒜蓉放入锅中煸香。 第3步、接着倒入剁椒炒出香味后再倒入牛蛙...
剁椒牛蛙 剁椒牛蛙的做法 喜欢吃牛蛙,又想到剁椒鱼头和泡椒牛蛙,于是中和改良了下。 步骤1 牛蛙用料酒和生姜腌制去腥味 步骤2 炒至八分熟,加一点盐加老抽,不要多 步骤3 加剁椒翻炒 步骤4 加三大勺糖,最后加一勺醋 剁椒牛蛙的烹饪技巧 剁椒品牌不同,有的剁椒偏咸就不需要加盐咯,浙江地方口味糖可以多放一些...
1 准备食材，牛蛙，黄瓜，红椒，剁辣椒，生姜，大蒜，葱。2 黄瓜切条，红辣椒切斜刀，牛蛙把头剁掉。3 都切好后装盘，备用。4 上锅放入清水，等水烧开后放入牛蛙。5 焯掉血水后，捞起装盘备用。6 起锅放入植物油，放入姜蒜末剁椒。7 放入牛蛙，放入红椒，黄瓜煸炒。8 放入盐，鸡精，生抽，料酒，煸炒，...
🌶️又到了做剁椒的季节,小米辣和生姜洗净晾干,去掉辣椒籽。准备一整头大蒜,搅成蒜蓉,生姜也切小块搅成蓉。把姜蒜蓉倒入干净无水的容器中。🌶️接着搅小米辣,和姜蒜蓉混合在一起,加入3勺盐和两勺高度白酒,搅拌均匀,密封冷藏3天。🐸牛蛙冲洗干净,泡出血水,分解切块。放入老姜片、葱头、盐巴、料酒抓匀...