1、龙利鱼 龙利鱼属于高蛋白、低脂肪的优质比目鱼类，富含不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，有助于保护视力和心血管健康。清蒸龙利鱼 【材料】：龙利鱼肉250克，柠檬半个，老姜适量，葱适量，橄榄油少许 【做法】：1、龙利鱼肉洗净后吸干水份，切成大小差不多的段，用姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍，腌制10分钟。2、把腌制
6️⃣ 马鲛鱼 🐟 肉多刺少,肉香且韧,又名鲅鱼。常见美食有马鲛鱼丸、鲅鱼饺子等。适合香煎或红烧。7️⃣ 金线鱼 🐟 鱼肉嫩且结实,腥味较小,无细刺,体侧有几条金黄色线条。适合香煎或红烧。8️⃣ 黄鱼 🐟 鱼肉细嫩绵软,腥味较少,刺较少,体延长侧扁呈金黄色。适合清蒸或红烧。9️⃣ ...
4、鲐鲅鱼 鲐鲅鱼别看长相酷似鲅鱼，但是其跟鲅鱼完全是不同的两个品种，鲐鲅鱼的刺少肉厚，而且肉质要偏酸一些，因此也有人称其为“酸鲅子”。鲐鲅鱼的价格特别低廉，一般都是用来腌制咸鱼，而这个季节的鲐鲅鱼正是皮下脂肪特别丰富的时候，所以吃起来特别鲜香。推荐菜谱：酱烧鲐鲅鱼 1.鲐鲅鱼清洗干净后去除鱼鳃和...
一、鲅鱼 鲅鱼也叫蓝点马鲛，是一种常见的海鱼，人工无法养殖，鲅鱼的肉质细嫩，味道鲜美，鱼刺少，适合用来红烧、清蒸、炖汤等。红烧鲅鱼的做法：1. 将鲅鱼洗净，切成段，用盐、料酒、姜片腌制15分钟。2. 热锅凉油，放入鲅鱼煎至两面金黄。3. 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。4. 加入料酒、生抽...
下面一起来看看都是哪5种海鱼吧，附上了5道家常推荐做法：一、白鲳鱼 推荐菜谱：清蒸白鲳鱼 食材：白鲳鱼、葱姜。1、白鲳鱼处理好洗净切花刀方便入味。2、加入葱姜水腌制一下，加入葱姜一起装盘。3、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，撒上葱花。4、淋上热油和蒸鱼豉油，上桌即可享用。二、野生小黄鱼...
巴浪鱼也是一种纯野生的海鱼，巴浪鱼富含蛋白质和钙质，特别适合清蒸，能够最大程度保留其原汁原味。推荐吃法：清蒸巴浪鱼 做法步骤：1. 将巴浪鱼解冻后，去掉鱼鳞，去除内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，放入姜片和葱段腌制10分钟。2. 将腌好的巴浪鱼放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右。3. 蒸好后倒掉盘中的水...
🌊 好吃的海鱼大集合,快来看看你最喜欢哪一款吧!1️⃣ 银鳝鱼 🐟 肉质洁白细嫩,只有一根主刺,腥味较轻,适合清蒸和香煎。2️⃣ 金靖鱼 🌟 鱼肉厚实,但肉质不够细腻,有腥味,推荐清蒸和红烧。3️⃣ 泥猛鱼 🐟 又名褐篮子鱼,刺有毒,小心扎手,新鲜的鱼肉呈蒜瓣状,适合各种烹饪方式。4...
接下来，我们来了解一下最适合冬季食用的五种海鱼，并附上它们的家常烹饪方法：一、白鲳 菜谱推荐：清蒸白鲳鱼 食材：白鲳鱼、姜葱。将白鲳鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，以便更好地入味。将葱姜水腌制片刻后，再与葱姜一同摆盘。大火蒸制7分钟后，倒掉多余的水分，然后撒上葱花。最后，将热油和蒸鱼豉油淋在...
第一种是鲅鱼。鲅鱼体型较大，身体呈流线型，游动速度快，这也使得它的肉质紧实而富有弹性。其背部蓝黑色，斑纹清晰，腹部银灰色，看起来十分矫健。鲅鱼肉多刺少，只有中间的一根主刺和一些大的鱼刺，吃起来很方便。香煎鲅鱼是一种简单而美味的做法。先将鲅鱼处理干净，切成厚度适中的鱼片，用盐、料酒、姜片腌制 15...
一、银鲳鱼：海中银翼，鲜美无比 银鲳鱼，又称平鱼，以其扁平的身体和银白色的鳞片而得名，是冬季海鲜市场上一颗璀璨的明珠。银鲳鱼生活在较深的海域，因其生长环境特殊，目前尚无法实现人工养殖。它的肉质细嫩滑爽，几乎无小刺，非常适合老人和孩子食用。银鲳鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸以及多种微量元素，对...